不可忽视的营养食品,健康就在身边
今天我们来说一款我们平日里经常食用,且最容易忽略其营养价值的食品——黄小米。
黄小米是温和养胃的健康杂粮,营养价值极高。有“代参汤”的美称。蛋白质含量9.2%-14.7%,脂肪含量3.0%-4.6%及维生素、无机盐。除食用外,也可用作酿酒、制作饴糖。
在中医里,五谷杂粮可称补精、气、神的精华物。小米则补元气,是最天然的营养品。
小米功效:
1.安眠
小米的镇静安眠,疗效是安眠药不可比拟的。
2.补肾
小米熬制出的“米油”,可补液填精,滋阴长力。
3.抗衰老
小米中的高蛋白,其色氨酸和蛋氨酸也充足,有抗衰老之效。
4.止吐
小米的性质温和,可减少胃酸的分泌,调理消化系统。
5.防口疮
小米多维生素,其中维生素B含量最高,对口舌生疮有一定作用。
关于小米粥的做法有很多,也不妨教您两招:
1.小米红糖粥:
小米适量,入砂锅加水适量煮粥,加适量红糖,米熟可食。
功效:多用于体弱补益,或产后气血不足。
2.小米南瓜粥:
米洗净,南瓜去皮切丁,入水煲30分钟,焖片刻可食。添加蜂蜜口感更佳。
功效:南瓜可刺激胰岛素β细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。而蜂蜜甘香清润,滋阴养颜。
俗话说:巧妇难为无米之炊。黄小米的产地优良,营养丰富,口感纯正,才是不可多得的食用及赠礼之佳品。
红糖的话,建议选纯正红糖。必须是以甘蔗为原料,榨汁后直接熬制,不经分泌,纯天然甘蔗糖蜜,保持熬制好的色泽。如此,可安心。
蜂蜜应选生态蜜源,口感细腻,醇厚。更是不可多得的天然护肤品。
生活中从不缺少好的食材,只是缺少好的搭配。愿你用那双发现美的眼睛,去领略自然之美,体悟精致生活。
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