说起宵夜
昭son脑海里第一反应想到的肯定是
烧烤啦！！！
和三五好友
在路边烧烤摊
喝着啤酒吃着烤串
实在太爽了！！
在多次入冬失败的广州
简直想喝一大杯冰凉的啤酒
让自己冷静冷静
当然还要点上几串烤鸡翅、
羊肉串、烤生蚝、烤鸡肾
......
这一次
吃货昭son要给各位介绍
广州的地道烧烤店
- 01 -
天台烧烤
这档烧烤，已经在这栋楼的天台开了十几年了。它的原名叫做“自然夜场BBQ”，但是因为它的位置，大家已经对天台烧烤这个名字很熟悉了。
广式烧烤和东北烧烤不太一样，一般只用烧烤汁和蜂蜜用作调料。经过腌制的肉放在碳炉上烤。在烤的过程中不断快速翻转并涂上烧烤汁，最后涂上蜂蜜作为点睛之笔。
香脆并带有香甜味的热辣烤串，才是老广们对深夜烧烤的熟悉记忆。
牛肉、排骨和鸡肾是来这里必点的三道菜。牛肉烤完之后一点都不柴，还能保持住鲜嫩的肉质，肉汁让烤串的口感层次更加丰富，蜂蜜的甜味刚好起到解腻的作用。
烤得金黄金黄的鸡软骨又香又脆，一下子就能撸完半打。
排骨肥瘦适中，烤的香脆的表面，一口要开，里面还有满满的肉汁流出来。
店里晚上7点营业，但是一般6点40左右就坐满了人，所以要去的最友一定要提早过去霸位啦！
人均：60元
营业时间：19:00-24:00
地址：越秀区朝观街24号楼顶天台
- 02 -
风筒辉
看店名就能猜到这家店的独特之处在哪了。风筒是这家店老板的稳食道具。
店老板辉哥靠着一个红色风筒，在烧烤界已经成为了一代传说。感觉用那红色风筒吹一吹，经辉哥手，所有食材都能变得非常美味。
原只炭烧生蚝，能吃到香甜的蚝的鲜味，用炭火烤过，让蚝的鲜味得到了升华。蚝还很大很肥美！
烤肥牛烤得香脆肥美，一口下去肥而不腻，油脂的甘香味弥漫了整个口腔，让人欲罢不能。忍着怕胖的心，也还是要赶紧多夹两口！老板还贴心地配了柠檬，把柠檬汁挤下去，可以用柠檬的清爽来解肉质的腻。
烤肠头也是来这里的必点菜之一！虽然是内脏，但是却没有一丝的腥臊味。吃起来口感很好，弹弹的而且很鲜。配上淡淡的蜂蜜甜味，吃起来甜甜的焦焦的，简直是下酒的最佳选择！
38元一只的皮皮虾也绝对不会让你失望！比手臂还长的一只大濑尿虾很新鲜，烤得很香，肉质鲜甜。
人均 ：121元
营业时间 ：20:30-02:00
地址：越秀区广大路46-58号拿福食府2楼
- 03 -
快活强
肉类烧烤，大家平时都吃得很多，但是能让人最为满足的，肯定是海鲜烧烤了。
说到海鲜烧烤，不得不提强记。当初从大排档到终于拥有店面，强记搬了3次家，改了1次名。从当年的强记改名为现在的“快活强”。但是就算搬迁了改名了，也妨碍不了老顾客们的光顾。
这里的海鲜大多是用清烧，象拔蚌、刀贝、富贵蚌......最简单的做法也最考验食材的新鲜和烤制时的功力。
不加厚重的调味料和香料，海鲜一旦不新鲜立马就能被食客吃出啦。那么多年，这里能一直都有那么多熟客光顾，食材的新鲜，是最基本的。
除了海鲜，来这里一定要点的还有烧排骨。一大块排骨，烧得香脆，配上了蜂蜜，别有一番风味。优质鲜嫩，又充满了嚼劲，吃得满嘴都是肉汁，大口吃肉就是那么满足！
人均：156元
营业时间：18:00-02:00
地址：海珠区怡安路200号财京公馆旁
- 04 -
花和尚·湘西小串
上面介绍的都是广式烤串。喜欢重口味的最友，应该是无辣不欢的了。这家烧烤店，就很适合你们！
湘西小串的特色菜式烤牛油是来这里必点的。虽然听起来会让人咋舌，但是吃着却一点都不腻。能烤出肥而不腻的牛油，证明这家店的烤串师傅功力就过关了！
来到这里必定要点牛油，如果他家的牛油吃起来不好吃，就证明这家店不正宗了。
这家店的最大特点是他们的性价比高。一般十几块就能有十串，点点点也不会心疼。大口吃肉大口喝酒的感觉就是满足！
一粒一粒串起来烤的玉米也是他们特色。吃烤玉米也能优雅地吃了！不用怕要大口大口地啃玉米，影响形象。一颗一颗地烤玉米，也能让每颗玉米能均匀受热，吃起来更加地香。
他们家的烤河虾也是一定要点的。新鲜饱满的的基围虾烤起来吃非常鲜甜。虽然撒上了椒盐调味，也丝毫没有掩盖虾的鲜味。
人均：79元
营业时间：18:00-01:00
地址：海珠区喧悦西街8号100铺
- 05 -
木屋烧烤
很多广州人说起吃烧烤，很多都会选择去这家。因为他家的分店很多，总有一家会在附近。而且不喜欢在露天撸串全身沾满油烟味的年轻人，都会选择到这里去吃。
这里环境比起路边摊要好，而且服务员的态度也很好，菜式种类很多。所以木屋烧烤无论开在哪里，都很受大家欢迎，经常都是排着长长的队伍。
来这里首先推荐的是手撕羔羊排。很入味，也没有一点骚味。直接戴上手套用手去撕，吃起来肉质非常地嫩滑。
他们的烤虾球都是活虾现杀的。翻动、撒调料一气呵成。5分钟是烤制的黄金时间，因为这个时候烤出来的口感最好。烤的时候满满的肉汁流出来了，证明虾都非常的新鲜。
香辣猪蹄很适合能吃辣的最友，虽然每次吃会被辣哭，但是每次都忍不住要点上一个大猪蹄子！
人均：74元
营业时间：11:00-15:00 17:00-03:00
地址：天河区中山大道西18号明轩大厦首层
很多人说
喜欢吃烧烤，其实
只是惦记着一种情怀
怀念的是和朋友一起撸串、
喝酒的那段快乐时光
不过烧烤也是真的好吃
满嘴的肉真的好满足
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