日本街边的烤鱼店原来是这样烤鱼的，难怪不得生意这么好

说到烤鱼，你首先想到的是哪里的烤鱼？小编我首先想到的是重庆万州的烤鱼。但是今天要介绍的这个烤鱼来自日本，和我们理解的烤鱼不太一样，没有那么多调料，口味也没那么重，而且很具有观赏性。

这是在日本的一家烤鱼店，你都不用进到店里面，走在大街上，就会被店里面烤鱼的场景所吸引，如果能近距离的观察一下，你一定会忍不住停下脚步，进去品尝一下。

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这或许就是这家店的特色吧，用烤鱼的方式吸引食客。烤鱼的方式有两种，一种是外带走的，就放在长条形的火炕上烤。说这是火炕，或许不太合适，但是具体也叫不出什么名字，毕竟这样不像一个炉灶。

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也有在店里面坐下来吃的，就可以围桌在正方形的火炕四周，看着厨师把鱼一条一条的插在火堆四周，围成一个圆形，烤好之后就取下来食用，然后换上另一条需要烤的鱼插上去。

火堆用的燃料跟我们的烧烤燃料都是一样的，都是木炭。都知道热量往上走，虽然这样烤鱼不能更好的利用热源，但是人家既然想到这么做，应该是有它的道理，至少在吸引食客上是成功的，这也是为什么这家店的生意特别好的原因吧。

怎么样，是不是也想试试这样子烤鱼呢？看着还挺舒服的。