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光靠这道糍粑辣椒!就能干掉三碗米饭!
心若止水c6scpd
>《秘料》
2020.03.22
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糍粑辣椒
是川菜的灵魂,
辣而不猛,香味浓郁的糍粑辣椒
被郝大厨一用再用,
今天郝大厨抖出独家秘方
简单三步就能轻松学会
糍粑辣椒
材料
:清水、葱、姜、花椒、辣椒、花雕酒。
1、将葱、姜、两份辣椒、一份花椒放入清水中煮至回软。
2.加入大量的花雕酒来补充香味。
3.辣椒煮好沥干后关键的一步——用绞肉机绞成颗粒状(如果没有绞肉机就用刀斩碎)味道更加浓郁哦~~~~
这样,香味浓郁,辣而不猛的糍粑辣椒就完成啦~~试着做做吧!
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