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文 / 转自天涯论坛——接保养篇(叁)
我也有时出去聚餐,不过心中有一杆称,吃对东西就可以了。
比如有些油炸的东西我绝对不吃。
蔬菜尽量是上汤的而非清炒的。
鱼虾尽量是清蒸的而非煎炸的。
非油炸的红肉也会吃一点,但不多。
在家基本就是我在贴子里写的食谱。其实我挺喜欢火锅,不过不用调料,只用醋沾着吃。
像有些南瓜之类的,连醋都不用,本身就很可口。
银耳汤
每星期我都差不多有几顿外出聚餐,或者和家人同吃。
就尽量选有营养,但我日常食谱里没有的。
比如海带、山药、菌菇之类的,白肉红肉都会吃几口。
这样一点不用害怕营养不全的。
烧银耳汤是这样的:早晨出门前,泡好银耳、 莲子、薏仁。
回家烧时,先把银耳、莲子、枸杞、当归、党参、黄芪、玉米(因为买来是有机的,稍微洗两把就行)、等等扔进去,同时浸赤豆。
这时候可以做其他事,过一个小时,把赤豆、红枣、薏仁、杏仁等等扔进去,最后快烧好时,放桂圆和红糖。
所有东西都是整个的,不用磨粉切粒之类的。
其实银耳汤应该放冰糖,但是我放了红糖,因为红糖营养更好,含铁多,每天吃一点对妇科很好。
还有姐妹问我怎么不吃主食,我放的玉米就是主食啦。
有时还可换成小米之类的,反正是粗粮,这比细粮有营养多了。
包括莲子和薏仁,也都含有很多淀粉。
有些姐妹和家人同住,无法每天一碗银耳,那也没关系。
我觉得养生主要是意识问题。一个人的口味淡了,平时吃的东西自然淡。
面对一桌菜时,她能够知道哪个有营养,哪个纯粹骗骗口味,那就可以了。平时闲来无事时偶尔喝银耳,也不错的。
喝熟普不会睡不着
有姐妹问,普洱茶喝了会不会睡不着觉。普洱生茶会,但普洱熟茶不会。
普洱生茶就是绿茶,但它是大片叶子的,所以营养多而已。
普洱熟茶经过加工,很温和的,可以睡前喝一点没问题。
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