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文 / 转自天涯论坛——接保养篇（叁）
我也有时出去聚餐，不过心中有一杆称，吃对东西就可以了。
比如有些油炸的东西我绝对不吃。
蔬菜尽量是上汤的而非清炒的。
鱼虾尽量是清蒸的而非煎炸的。
非油炸的红肉也会吃一点，但不多。
在家基本就是我在贴子里写的食谱。其实我挺喜欢火锅，不过不用调料，只用醋沾着吃。
像有些南瓜之类的，连醋都不用，本身就很可口。
银耳汤
每星期我都差不多有几顿外出聚餐，或者和家人同吃。
就尽量选有营养，但我日常食谱里没有的。
比如海带、山药、菌菇之类的，白肉红肉都会吃几口。
这样一点不用害怕营养不全的。
烧银耳汤是这样的：早晨出门前，泡好银耳、 莲子、薏仁。
回家烧时，先把银耳、莲子、枸杞、当归、党参、黄芪、玉米（因为买来是有机的，稍微洗两把就行）、等等扔进去，同时浸赤豆。
这时候可以做其他事，过一个小时，把赤豆、红枣、薏仁、杏仁等等扔进去，最后快烧好时，放桂圆和红糖。
所有东西都是整个的，不用磨粉切粒之类的。
其实银耳汤应该放冰糖，但是我放了红糖，因为红糖营养更好，含铁多，每天吃一点对妇科很好。
还有姐妹问我怎么不吃主食，我放的玉米就是主食啦。
有时还可换成小米之类的，反正是粗粮，这比细粮有营养多了。
包括莲子和薏仁，也都含有很多淀粉。
有些姐妹和家人同住，无法每天一碗银耳，那也没关系。
我觉得养生主要是意识问题。一个人的口味淡了，平时吃的东西自然淡。
面对一桌菜时，她能够知道哪个有营养，哪个纯粹骗骗口味，那就可以了。平时闲来无事时偶尔喝银耳，也不错的。
喝熟普不会睡不着
有姐妹问，普洱茶喝了会不会睡不着觉。普洱生茶会，但普洱熟茶不会。
普洱生茶就是绿茶，但它是大片叶子的，所以营养多而已。
普洱熟茶经过加工，很温和的，可以睡前喝一点没问题。
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