乔家大院闻名遐迩,电影《大红灯笼高高挂》与电视剧《乔家大院》使乔家大院更广为人知,八方游客纷至沓来,笔者也曾到此一游,拍下了一组照片,留下了深刻印象。
乔家大院位于山西祁县乔家堡村正中,其既是建筑艺术的宝库,也是民俗学的殿堂。步入其间,既会得到美的享受,又会使人增长许多知识。
乔家大院的建筑宏伟壮观,不但有整体美感,而且在局部建筑上各有特色,即使是房顶上的140余个烟囱也都各有特异。全院亭台楼阁,雕梁画栋,堆金立粉。如果说建筑是凝固的音乐,那么乔家大院的建筑就犹如凝重深沉而不失温情,坚实厚重而深藏灵气的“民乐'。
乔家大院,有众多的匾额和楹联,院内门楣楹柱、照壁山墙、亭台楼榭等随处可见,从不同方面表达主人的理想愿望、处世态度等思想,这些匾额楹联浸淫着中华文化的智慧和文明,散发着晋商精神的光芒,使其宏伟的建筑锦上添花,赋予了更深的文化内涵。
大门顶端正中嵌青石—块,上书“古风”。雄健的笔力同这两个字所代表的承接古代质朴生活作风的本意,相得益彰。
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顶楼正中悬挂着山西巡抚受慈禧太后面喻而赠送的匾额,上书“福种琅环”四个大字,意为把“福”播种在乔家。
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大门对面的掩壁上,刻有砖雕“百寿图”,一字一个样,字字有风采。掩壁两旁是清朝大臣左宗棠题赠的一副意味深长的篆体楹联:“损人欲以复天理,蓄道德而能文章。”楹额是“履和”。这同作为巨商大贾的乔家所秉承的和为贵的中庸之道是很相宜的。
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此外,还有各院的门匾,例如“彤云绕”、“慎俭德”、“书田历世”、“读书滋味长”、“百年树人”、“为善最乐”、“居之安”等都有其一定的具体寓意。
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乔家大院内,砖石木雕的巧夺天工,以及展示的农耕、生活、商贸习俗与人生礼仪、豪门陈设等,都形象真实地反映了明清时期山西晋中一带的民俗风情和民俗文化,给人留下了深刻印象。
九龙灯:昔日慈禧太后在八国联军侵华而逃向西安时,乔家捐赠30万两银子与太后以解燃眉之急。后慈禧太后为感谢其忠诚而赏赐了两盏九龙灯。全国至今未发现第三盏。
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乔家婚嫁丧喜的风俗菜式八碗八碟,八碗:喇嘛肉、红炖肉、鹌鹑茄子、红烧肘子、红烧丸子、红烧排骨、甜糯米、酱梅肉;八碟:焖干肉、猪啡、牛肉、荞面灌肠、香椿拌豆腐丶花生米、面皮、糖拌西红柿。
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