磷蝦油是從生活在南極海域的「磷蝦」中所萃取出來的油脂，內含有 DHA、EPA 等 Omega-3 脂肪酸，以及具抗氧化作用的蝦紅素等成分。磷蝦油不但能促進血液循環外，還有著代謝脂質、降低中性脂肪（三酸甘油酯）的功能，並有助去除對健康有害的活性氧，好處多多。
然而提到 Omega-3 脂肪酸，一直以來人們大多是以鯖魚、沙丁魚等魚油做為主要補充來源，不過磷蝦油比魚油更容易溶解於水，因此其所含有的 Omega-3 脂肪酸也較容易被人體吸收，平常魚攝取量不足的朋友不妨參考看看。
市售磷蝦油保健食品品項繁多，因此首先將介紹選購時需要留意的五大重點，讓各位能夠更簡單地篩選出適合的產品。
若想更有效率地攝取到完整營養素，應盡量選擇原料為接近100%來自南極磷蝦的產品。有些磷蝦油商品為了降低成本，會混合魚油來增加 Omega-3 脂肪酸，但相對地卻會讓磷蝦油內的磷脂質比例降低，進而使得 EPA 與 DHA 的吸收率變差，因此仍建議以磷脂質含量豐富且純度較高的款式為佳。
由於每個人的飲食習慣不同，所需要補給的 Omega-3 脂肪酸份量也會有所差異。然而因建議量與每日的卡路里有關，目前沒有一定的標準，因此我國衛生福利部並未在「國人膳食營養素參考攝取量」內訂定相關數值建議。不過若參考國內營養師與專家的建議，成人每日最好可攝取500mg至1,000mg的 Omega-3 脂肪酸；而平常少有機會食用魚類食材者則可依需求適量增加。
存在磷蝦油中的 DHA 與 EPA 有容易氧化的特性，且一旦氧化就無法發揮原來的功效，也可能連帶影響到保健食品本身的品質，因此建議選擇含有抗氧化成分的產品。磷蝦油中通常都會含有可抗氧化的蝦紅素，但若能額外添加擁有相同效果的芝麻素、維生素E等將會更為理想。
內含油脂的磷蝦油保健食品大多是製作成膠囊型態，但根據商品不同，每顆的大小及每日的建議攝取量都有所差別。加上由於保健食品必須持續攝取才能發揮效果，因此推薦選擇每顆尺寸較小，且每次不須食用太多數量的產品，以避免因吞服不易等因素造成負擔。
若對品質特別講究的人，不妨選擇符合 GMP 規範的商品會更感放心。所謂的 GMP（良好作業規範），指的是從原料選用、製造乃至出貨等所有程序的品質管理皆合乎規定，而有通過 GMP 認證的工廠，對於製品通常也有更嚴格的把關，各位可透過包裝上的 GMP 標示來做初步判斷，並將其作為選購時的指標之一。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | 康華 南極磷蝦油軟膠囊 | | 顆粒小巧且無腥臭味 | |
2 | NOW健而婷 南極磷蝦油膠囊 | | 值得信賴的知名品牌 | |
3 | Jarrow賈羅公式 超級磷蝦油 | | 活性質量表現亮眼 | |
4 | Careway凱樂威 挪威寶南極磷蝦油 | | 高劑量，一顆即可補足所需 | |
5 | 超微國際 南極冰萃磷蝦精 | | 適合全家大小一起攝取 | |
6 | KIRKLAND Signature 科克蘭磷蝦油 | | 高CP值的大容量裝 | |
7 | 愛司盟 南極磷蝦油軟膠囊 | | 集結魚油的複方款式 | |
8 | 家後 複方358紅麴磷蝦油 | | 取得健康認證，保養有感 | |
9 | PURES SELECT 南極冰鑽磷蝦油 | | 含豐富成分的頂級配方 | |
10 | 必盛氏 草本之家 南極磷蝦油 | | 遵循漢方食補養生概念 |
NT$700
經過多道⾼標準的萃取過程，大幅去除了磷蝦油特有的味道，不必擔心攝取後口中會有餘味殘留。此外，由於這款膠囊的顆粒相當小巧，除了不擅吞服丸狀或錠狀保健⾷品的朋友外，也很適合年長者及12歲以上小孩嘗試。
另一方面，每顆250mg雖看似較少，但卻能更靈活地依照每日飲食狀況或身體需求加以增減。其次，康華為台灣製造廠商，不僅產品有取得 SGS 相關認證，也因省去了進口報關等成本，得以用實惠價格提供給消費者，感到迷惘時不妨從此款開始入門。
NT$799
NOW 為美國保健食品大廠，有獲得 GMP 認證合格，所有產品的製程都受到嚴格控管；同時因產品系列豐富完整，在台灣也有代理商，能提供更細心的諮詢服務，因此受到不少國人的喜愛。
這款商品是將磷蝦現撈鮮粹，以保留住最珍貴的營養成分，接著再透過專利無菌超低溫方式維持活性，並經過重金屬、戴奧辛等多項檢測後方出貨。其每顆中含有500mg的磷蝦油，另外亦有推出1,000mg高劑量款式，無論是日常補給或加強保養都有適合的選項。
NT$1,394
Jarrow賈羅主要致力在單一成分的商品開發上，並陸續推出了多達300種的保健補給品，品質十分受到消費者信賴。當中這款磷蝦油採用獨家專利的多重萃油技術，使磷脂質含量高達58.2%，比市面上多數款式表現更為亮眼，能使身體更容易吸收 Omega-3 脂肪酸與其他營養成分。
除此之外，此商品添加物少，也不含反式脂肪，可說是完整保留了磷蝦油的營養結構；至於產品上亦有明確標示出 Omega-3 脂肪酸含量，讓人可一目瞭然，並自行搭配魚類、豆類等日常飲食以達到每日所需攝取量。
NT$1,680
如果平常不愛吃魚、缺乏 Omega-3 脂肪酸的狀況較明顯，不妨參考看看此款高劑量產品，每天僅需一顆便能攝取到1917mg的磷蝦油營養；且膠囊採⽤個別獨⽴防潮包裝，不容易受潮變質，即使是外出旅行也能輕鬆攜帶、補給不間斷。
再者，商品中還加入了諸多有益成分，例如能補充體力的納豆、紅景天、L-精胺酸，以及含有白藜蘆醇的紅酒、葡萄籽等抗氧化物質，對於打造好氣色亦有不錯的幫助，很適合注重便利性及廣效性的朋友選購。
NT$1,200
此產品由美國 GMP ⼤廠製造，並通過美國 FDA 臨床實驗以及歐盟法規，同時符合加拿⼤⾷品檢驗管理局（CFIA）的標準，確保無重⾦屬與任何添加物，持續攝取也不易有健康上的隱憂，是大人與小孩皆可食用的安心選擇。
由於內含有高含量的磷脂質，可有助提高人體吸收磷蝦油中 DHA 與 EPA 的效率，並有益於維護⼼⾎管與加強身體活動力。順道一提，這款商品有推出300mg、500mg以及30粒、60粒等款式，想必能因應不同生活型態者們的各種需求。
NT$1,035
KIRKLAND 為 Costco好市多的⾃有品牌，而這款磷蝦油也是相當有人氣的熱門代購品項之一，與市面上多數產品相比其內容量多達160顆，一瓶即可食用約80天，換算下來每日成本頗低，可以有效控制預算進而持之以恆，同時免去得經常購買的麻煩。
不僅如此，此商品由 GMP 認證合格工廠製造，還會透過公證單位定期檢測品質，質地純淨優良，也無其他雜質與添加物，讓人得以更安心地長期攝取。不過其磷脂質的含量略低了些，重視吸收率的讀者可再多加評估。
NT$1,244
愛司盟的保健食品皆為美國進口，並在台灣全省有諸多藥局通路，無論選購或有諮詢需求時都十分方便；而全系列深藍色瓶裝不僅具有辨識度外，還能有效降低外在光線引起變質的機率。
更特別的是，此產品每顆膠囊中含有250mg的磷蝦油，並額外添加了120mg的鮭魚油，讓 Omega-3 脂肪酸含量更為豐富。只是相對地混合配方可能會使蝦紅素及磷脂質的比例減少，進而影響到人體吸收 EPA 與 DHA 的效率。
NT$2,450
每顆中濃縮了約100隻磷蝦的萃取精華，同時還加入取自於紅麴當中的紅麴菌素K，並經過醫學機構長達12周的研究，獲得了台灣健康食品認證，對於調節血脂、降低膽固醇皆有值得期待的功能，是飲食生活作息不正常者們的一大福音。
此外，葡萄籽有助於穩定體質，而維生素E則能發揮優秀的抗氧化力，加上這款商品有通過 SNQ、SGS 等多項檢驗標章，品質上令人備感安心。可惜關於各成分的含量並未明確標示，較難確定是否符合自己的需求。
NT$3,300
這款商品受到許多歐美企業主青睞，可說是不少打拼事業者維持健康的秘訣之一。原因就在於其搭配了五大營養關鍵，除了最基本的磷蝦油外，還有從非基改大豆磷脂質萃取的 PS、來自愛爾蘭純淨海域中的鎂元素，以及微藻、雨生紅球藻等來提升 DHA 及蝦紅素。
此外，膠囊中富含礦物質、胺基酸、微量元素與多種抗氧化成分，且磷脂質含量高達50%，能有效吸收不造成絲毫浪費，讓營養補給輕鬆不費力。唯獨換算下來每日成本較高，長期購買恐會頗傷荷包，實為美中不足的地方。
NT$699
原料選自南極無汙染的磷蝦，每⼀粒軟膠囊都含有460mg濃縮萃取的磷蝦油，只要每天攝取兩粒就能達到保健效果。而此產品還擁有高含量磷脂質，除了可提高身體吸收 Omega-3 的功能外，也有助於代謝與提升活動⼒。
另外，該商品是依照食補養生食品的製程標準所製，並有通過多項國際認證，不必擔心重金屬殘留或是不明的化學添加物。不過其本身帶點磷蝦油特有的腥味，較不適合怕海鮮食材味道的人食用。
在看完以上的介紹後，或許大家對於磷蝦油仍抱有些許疑問，因此以下將整理出幾個常見問題，並邀請了專家為各位進行解說。
基本上何時食用都無妨，但因為磷蝦油及維生素E屬於脂溶性成分，再加上身體會在夜間代謝油脂，故多數廠商都會建議在飯後攝取，以提高人體的吸收利用率，不過仍須以每款商品上的標示為準。
鮭魚、蝦蟹類、藻類等食物中也含有蝦紅素，例如只要吃上約100g的鮭魚，就能攝取到等同於2顆500mg磷蝦油的蝦紅素。此外，鮭魚、鯖魚、秋刀魚等魚類及海帶中有著豐富的 DHA；而核桃、芝麻等堅果類食材中的α-亞麻酸，則能在體內轉化為 DHA，很推薦各位適量納入平日飲食當中。
磷蝦油中的蝦紅素主要是保護眼睛的黃斑部，並有助於緩解眼部疲勞，對於放鬆舒緩具有較為立即性的效果。另一方面，葉黃素則可預防藍光傷害及降低黃斑部病變機率，且效果可持續累積，兩者都很適合需長時間用眼的族群攝取。不過需要留意，通常磷蝦油中的蝦紅素含量並不高，購買時必須注意劑量以達到保健效果。
由於磷蝦是一種甲殼類的浮游生物，因此若對甲殼類食材過敏，最好避免食用相關的保健食品，以免引起腹瀉、消化不良等問題。此外，因磷蝦油具有抗凝血功能，故正在服用抗凝血劑、有凝血功能不佳或手術前後的人亦不建議食用。若不確定自己是否適合攝取磷蝦油的話，請務必事先向專業醫師進行諮詢。
如果本身屬於不適合食用磷蝦油的體質，或是想了解更多不同類型的 DHA 來源特色，歡迎繼續閱讀以下幾篇文章，當中會詳細解說相關產品的選購技巧，不妨依照自己的需求來加以挑選。
這次介紹了十款磷蝦油保健食品，不知道是否有加深各位對它的認識呢？近年來台灣人越來越重視身體保養，不少人都會透過保健食品來攝取必要的營養成分。不過最後還是要再次提醒大家，保健食品主要是扮演著「輔助」的角色，千萬不可過度依賴，良好的生活作息與均衡飲食才是最正確的養生之道。
第1名：康華｜南極磷蝦油軟膠囊
第2名：NOW健而婷｜南極磷蝦油膠囊
第3名：Jarrow賈羅公式 ｜超級磷蝦油
第4名：Careway凱樂威｜挪威寶南極磷蝦油
第5名：超微國際 ｜南極冰萃磷蝦精
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