徐光启著《农政全书》

徐光启（1562—1633），明代科学家、农学家、政治家、军事家，字子先，号玄扈，教名保禄，南直隶松江府上海县（今上海市）人。万历三十二年（1604），徐光启中进士，官至礼部尚书、文渊阁大学士，赠太子太保、少保，谥文定。他通天文、历算，习火器，是中西文化交流的先驱之一。他编著的《农政全书》是17世纪中国农业百科全书，共60卷70余万字，分12门：农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、收养、制造和荒政，分类引录了古代有关农事的文献和明朝当时的文献，是“杂采众家”而又“兼出独见”的著作。书中包括农政思想和农业技术两大方面，不仅主张用垦荒和开发水利的方法来发展北方的农业生产，提出以预防为主的备荒和救荒思想，而且通过试验，推进农业技术的发展，破除了中国古代农学中的“唯风土论”思想，进一步提高南方的旱作技术，还推广甘薯种植，总结了蝗虫虫灾的发生规律和治蝗的方法。