菜市场大家再熟悉不过，它作为大家购买食物的主要场所，实则在宋朝就有所记载！从宋朝开始就出现了以贩卖商品、小吃为主的商业交流中心，名字叫做“市井，”在那个时候就已经有了对于食物安全的监督，限制市井中小贩的摆摊时间从一方面来说也是为了贩卖商品的质量得到保证！当然在菜市场中良心商家还是很多的，但我们也不能排除没有黑心商人的存在，这不最近就有一位卖菜大姐透漏出菜市场“最脏”的四种食物，让我们一起来看一下吧！
第一个：肉馅
肉馅是菜市场常卖的东西，有很多老年人和家庭主妇会为了节省时间去购买现成的肉馅，可以用来包饺子等等！良心商家自然不用说，一定会用新鲜的肉做成肉馅，但有很多可恶的商家会在新鲜的肉馅里面参一些前几天剩下的老肉馅，更有甚者会直接在称重的时候对购买的新鲜肉馅掉包，全部换成老肉馅来赚取更大的利润！所以大家在购买的时候也要格外小心！
第二种：酸菜
酸菜，在北方特别的受欢迎，不管是吃大米还是面条，配一点酸菜，确实能帮助人下饭！也有很多的老年人会自己腌制咸菜、酸菜等，但是，有很多不良商家，在腌制过程中不仅会偷工减料，甚至采用化学的方法在短期内让酸菜变得更酸辣，更有味道！这种化学药剂无疑会对人体造成很大的伤害！
第三种：猪大肠
这种动物肠道类的食物有很多人是不接受的，一是因为不干净，二是因为这种肉类都有很大的腥味，不过，对于那些特别喜欢这种食物的人来说就另当别论了！这种肉类在许多熟食店中都是经过严格的消毒处理的，可是在菜市场中卖的猪大肠可能就没有那么正规了，会存在很多的细菌和寄生虫等！
第四种：萝卜干
有很多老人会在家里自制各种水果、蔬菜干，小时候我就吃过爷爷自己烤的红薯干，想想就特别的美味！可是，干蔬菜、干水果也是需要杀菌的，在蒸干水分的同时会生长出很多的细菌，如果是在工厂中，需要用干热灭菌法来制作，所以，大家在购买这种产品时尽量去大超市购买密封袋装的，那样会比较干净！
菜市场虽然有些东西是很脏的，可是菜市场毕竟也是我们生活中不可缺少的一部分，所以以上这四种食物如果大家真的想吃的话，还是建议大家去正规的超市购买！
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