长三角的传统目的地，《旅游情报》每年都会有相关的选题，开车3小时，竹林野趣自成一派。近两年，高端度假酒店和民宿越来越青睐安吉，此地也一直有亮点。不久前情报君认识了一位安吉本地达人陈先生，他是一位不折不扣的老饕，编辑有幸跟着陈先生再入安吉，果真尝到新、品到鲜！ 之前来安吉，吃的最多的就是安吉本地土菜。这也难怪，安吉山水好，这样的风土中生长出来的食材自然最是好味，这一次陈先生领我们去的第一处安吉美食品尝地就是去年年底新开业的简爱民宿——在报福镇统里村，藏在南天目山的溪谷尽头。紧闭的电动木门和高垒的石头院墙，非常私密。简爱民宿只接待住店来客，也只为住店客人提供餐饮，为的是确保住客就像住在家里一样不受外界打扰。
1.听着溪水声和阿姨话家常
在这里，吃的是当地的山野乡味，主人希望来这里的客人都能品尝最纯朴的当地风味，就像小时候妈妈亲手做的家常菜。妈妈菜全由本村阿姨掌勺，不讲究复杂的烹饪技巧，也没有花哨的摆盘，啤酒鸭、毛笋锅仔、红烧肉、土鸡汤之类的菜，就像平时做菜给家人吃那样完成一道道美味。民宿的每栋楼都配有厨房，专为这栋楼里的客人提供餐饮，全明设计的厨房看得见阿姨烹饪的全过程，既有家的温馨又令人吃得放心。
2.安吉不多见的品质民宿
既然简爱民宿的餐厅只接待入住客人，那吃过有滋有味的妈妈菜，在这竹林人家住上一晚，也是很不错的体验。民宿依山而建，被漫山竹林环绕，环境和景观自然没话说。总共23间房，其中有5间分别位于三栋私密性更好的小木屋里。最令人惊喜的是，这里有24小时循环换水的露天泳池，亲水季正当时哦。
简爱民宿
地址：安吉县报福镇统里村统里寺
电话：0572-5075999
当地人气“非主流”@竹子酒店的创意料理
我们的达人陈先生不单对本地菜颇有研究，“为了换换口味”，他带我们来到了美程竹子酒店。这是一家去年开业的小型精品酒店，餐饮服务是这里的最大亮点，凭借口味出色的粤菜和安吉菜的Fusion料理，在遍地农家菜馆的安吉打出了自己的旗号。到底安吉菜和粤菜的混搭能碰撞出什么样的火花？
1.在安吉吃到走心的Local“怀石”
酒店主打的是粤菜混带安吉本地菜的创意菜肴，特别聘请了安吉厨师和粤菜厨师合作完成。还没开吃，编辑就被每道菜的摆盘给“惊”到了，这个“惊”绝非惊吓而是惊喜。从盛器到菜品的摆盘，让编辑错觉自己在吃的是“怀石”，光是看着就让人食欲大增，亲口品尝之后更是惊叹于厨师的技艺。芥末青虾仁，猪肚包鸡，黑椒雪花牛肉等等菜品，都达到了难以挑剔的水准。
（说到这里可要提醒一句，口水决堤的小伙伴切记——酒店只接受提前订餐，每天只限量供应三桌，以保证食材的新鲜，而且做出来的必是厨师最拿手的菜。）
2.以竹为题的boutique hotel性价比很高
除了餐饮，编辑认为竹子酒店的设计同样可圈可点，整体风格走的是极简自然风，来自台湾的设计师将安吉竹文化融入到酒店的每个角落，从户外到室内，连转个身都能遇见“竹子”。在酒店15间客房里也同样充满了竹元素，房门、橱柜、床架、桌椅再到浴缸底座都是竹制品，一进房门就能闻到竹子清香。值得一提的是，入住赠送的水果点心、全免费的客房迷你吧以及夜床服务都是相当贴心，不论餐饮还是住宿的价位，都有着很高的性价比。
美程竹子酒店
地址：安吉县灵峰街道灵峰村
电话：0572-5228777
老牌餐厅@与竹博园一墙之隔的好口碑
竹中驿——这是一家在安吉已经开业近十年的老牌餐厅，与高人气景点竹博园一墙之隔，距离灵峰寺、县城仅十分钟车程。陈先生说，这里的菜在安吉很有名气，在烹饪方式上以本地传统风味为基础作了些许改良，口味更能被来自各地的人接受，品尝下来，真的没有让我们失望。
1.去“村长家”做客一定要点“平锅鱼”
会做菜的人都知道，要把每一道菜都做得有口皆碑，那真的是一门大学问。这回陈先生带编辑去的竹中驿农家餐馆，还真是有着这样的学问。竹中驿大小包房总共10间，以“村长家”、“妇女主任家”等等命名，坐在这里吃饭还真有点下乡做客的意思。金牌平锅鱼是陈先生极力推荐的菜，竹中驿曾凭借这道“绝味”获得过“舌尖上的安吉”名菜评选活动的大奖，编辑对于获奖作品向来持谨慎态度，不过这一次着实没有失望。平锅鱼被盛在不锈钢菜盆中端上桌来，肉质嫩滑鲜香无腥味，调配料的比例也是拿捏得精确，咸辣鲜香恰到好处！
2.女主人一手打造的性情民宿
竹中驿除了餐饮，其实还有一家最近由青年旅舍升级的精品民宿。民宿的装修风格偏于素雅，竹木结合的家具和摆饰增添了自然气息。在竹中驿民宿，看不到过多繁复的设计感，更多的是女主人的性情与喜好，充满禅意的茶室与书吧中，摆放着女主人亲手插的花。如果喜欢这类风格，在这里住上一晚也是不错的体验。
竹中驿民宿
地址：安吉县灵峰度假区老机场路
电话：0572-5339000
达人推荐A—安吉“最暖心”面馆
1.老太婆干挑面
有着三十多年的经营历史，陈先生从小学时代就开始光顾。所有的浇头都是现点现炒，保证口味的新鲜。陈先生极力推荐牛肉丝浇头的干拌面，细碎的牛肉丝夹着洋葱丝铺满了整碗面，香味随着筷子的挑拌扑鼻而来，见着色泽油亮的面条，还未入口就已经馋涎欲滴，一碗下肚非常满足。（地址：递铺镇苕溪路749-751号，人均：22元）
2.老惠龙面馆
隐藏在小弄堂里的面馆，店面不大环境也不怎么样，但慕名而来的食客络绎不绝，虾炒得又脆又鲜，鳝丝、牛肉丝、腰花浇头也都相当受欢迎，据说在安吉也是无人不晓的老字号。（地址：递铺镇苕溪路757号，人均：20元）
3.高家面馆
二十年来，高家面馆始终有着一批忠实的老食客，中午时分热闹得连个落脚的地方都没有。这里的招牌是清汤老鸭面，为了确保新鲜，老鸭面是限量供应的。作为忠实粉丝，陈先生的评价是：这里所有的面都好吃！（地址：递铺镇城北小区东区3栋9号，人均：20元）
达人推荐B—安吉“最人气”餐厅
1.天赋鱼馆
县城最正宗的船头鱼馆子，据说是很多年前从赋石水库那里搬过来的老店。船头鱼最早就是起源于水质极佳的赋石水库，用鲜鱼辅以简单的调味烹饪而成，保留了鱼肉的鲜嫩口感。这家的啤酒鸭、土鸡煲等农家菜味道也很好。（地址：递铺镇竹乡特色街2-13号，人均：55元）
2.建强饭店
生意火爆的老牌土菜馆，二十多年来一直保持着地道的口味，店内有许多包房。陈先生最喜欢这家的酱鸭，入口微辣汁水浓，笋烧肉的笋非常脆嫩，鲜美的杂鱼锅也是拿手好菜，晚饭时间经常要等位很久。（地址：递铺镇特色街南门口，人均：70元）
3.桃花源人家
位于安吉广播电视台对面，是安吉有名的农家菜馆，中式庭院与农家客栈混搭的装修风格，里面摆放了老板自己打理的许多盆景，就餐环境是个亮点。土鸡煲、笋干烧肉、香干马兰头口味相当正宗，点击率很高。（地址：递铺镇广电中心对面，人均：100元）
更多诱人美味就等你自己探索吧！
本文改编自<<旅游情报>>五六月刊
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