这些年在外边打工,虽然辛苦但在饮食上从不会委屈自己,所以我也算是吃了不少的美食了。可无论走到哪里,我们村里小饭店里的美食是我怎么也忘不了的味道。
以前家里生活条件不好,只有谁家办喜事的时候才去村头的小饭店里吃饭,所以村头小饭店就是孩子们向往的天堂。正好前段时间有空,就想着回家看看,刚到村头遇到了小学时候经常在一起玩的同学,就约着聚一聚,而聚餐地点就是村头小饭店。
那天我们七八个人,点了十道菜,最后七八个大老爷们都吃撑着了,一算账才300元,所有人都觉得这顿饭太值了。下面就给你们看一看我们小饭店里的美味佳肴!
这一道是盆菜,平时鸡鸭鱼都可以做成盆菜,今天我们点的是猪蹄肉,老板娘把肉炖的烂烂的,吃起来软香可口。
这一大盆是土豆炖排骨,农村人吃饭讲究的就是实惠,满满的一大盆,我们几个人吃都没有吃完!虽然只是最普通不过的家常做法,可我感觉自己吃出了一种情怀,或者这就是家乡情吧。
凉菜有一个凉拌腱子肉和猪耳朵拌黄瓜,我吃一口腱子肉就知道这是村东头“老张头”家自己养的牛肉,嚼劲十足,他家自己包了一个山头专门养牛。一般都是远销外地了,但隔断时间他们家也会宰牛卖肉,十里八村的人都来他家买。
然后是油炸河虾,老板娘说现在村里的小河水越来越少,能捞到的河虾也越来越少,可能再过几年回去就吃不上了。
这道菜叫油淋鲤鱼,在我们这里哪家摆酒席这道菜是必须要有的,这鱼肉肉质细嫩,鲜劲儿十足。
面食甜点是老板娘自己做的春卷,里边裹得是韭菜鸡蛋粉条,外边的面皮脆焦,口感别致。
最后这道是杂粮窝头配辣椒小炒!这杂粮窝头在城里虽然也有,但吃起来一点也不地道,不像家里的杂粮面,吃起来好像能闻到粮食的味道。
除了这几道有特色的菜,其他还配了土豆丝、青菜等家常小炒,总之一顿饭下来我们是“宾主尽欢”。其实小饭店的饭菜并没有什么特别之处,可是菜品新鲜用料实惠,赢得了不少的口碑,十里八乡的人宁愿多跑几里路也愿意来他这里吃。
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