穿越俄勒冈：美国食客地图之红酒乌托邦

俄勒冈州位于加州以北，华盛顿以南。优越的地理位置带给俄勒冈州丰富的地貌和风景。在这里和另一半白头偕老，海誓山盟简直再合适不过了。你既可以和相爱之人在卡农海滩(Cannon Beach)牵手漫步，也可以和那个ta换上一双登山鞋，沿着北美第二大的河流徒步体验山水的壮丽。

然而，很多人并不了解的是，除了好山好水好风光，俄勒冈更是一个美酒之州：这里有数不胜数的手工啤酒坊和小型酿酒厂，更有17个“酒区”，堪称好酒者的乌托邦。来到俄勒冈，只有小酌上一杯酒，才能真的称得上不虚此行。

说到俄勒冈的酒庄，不得不提的便是威拉米特谷(Willamette Valley)。河谷的气候和法国勃艮第的气候非常相近，适量的降水，适宜的温度，刚刚好的光照时间和恰到好处的海拔坡度。也正因如此，河谷和勃艮第一样有着全球最顶尖的红酒原料：黑品诺葡萄(Pinot Noir)。同时，这里还盛产一些在寒性气候下生长的葡萄种类，例如灰品诺葡萄(Pinot Gris)，霞多丽葡萄(Chardonnay)，还有雷司令葡萄(Riesling)。这些葡萄为超过300家酒厂提供原料，北起波特兰(Portland)南至尤金(Eugene)，各家酒庄都爱使用这里的葡萄酿酒。

俄勒冈这样一个好山好水的地方，有大名鼎鼎的瀑布和壮丽的山脉。所以品酒之行反而显得有些不走寻常路，然而当地人却非常享受醇酒带来惬意。幸运的是，游客在威拉米特谷可以同时拥有舌尖和视觉的双重享受，在品酒的同时不错过俄勒冈醉人的风景。你可以沿着环绕着河谷的自行车公路前行，一路上穿过人，穿过风，穿过历史小镇，又穿过葡萄庄园，最后迷醉在这片风景里。

当然，美酒总少不了佳肴的相伴。在威拉米特谷，有很多酒庄会有现场用餐的小餐厅。你可以在酒庄的景色中，享受一整天的美酒与美食的完美搭配。

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