文|叶孤腾
图|来自网络
酒的出现是一种偶然，酒的出现却也是一种必然，就像是在灰暗之中，火的出现一样。火为人类在空虚岁月里带来了光明，酒为人类在辛勤劳作中提供了缓解疲劳的剂量。
事实上，从酒出现在人类社会之中的第一天起，就注定了它的不甘平凡。它在人类的发展过程当中起到了推波助澜的作用，大致有以下几个方面。
1、推动了制造业的发展。有了酒之后，肯定就会需要一些装酒以及盛酒的装备，于是就出现了各种装酒和盛酒的器皿。这样一来，直接引发了制陶业的产生，当陶器出现和广泛被应用之后，人们开始用青铜器代替陶瓷酒器，从而也刺激了青铜器的发展。
2、促进了原始农业和原始手工业的发展。早期的酒，大多是一些果酒，人们喝酒、要酿酒、还要挖地窖储藏酒，自然而然也就推动了农业的加速发展。至于手工业方面的影响，最主要的是促进了冶金业的发展，早在商朝时期，就有了专门从事酒器生产的负责机构。
3、带动了古代化学工业的发展。这主要体现在酿酒的发酵功夫上。有了酒，就需要研究它的酿造和发酵技术，于是直接带动了古代化学工业的发展。
4、促进民族医学发展和进步。酒从最初出现时期，就不只是用来喝的，还被应用于医学和养生。从这点上来讲，属于酒的固有文化倒是得到了延续和进一步发展。比如用酒来外用消毒、内服活血、充当麻醉剂，作为药引子以及酿造药酒等等，都是酒在医学领域得以延续和发展的突出表现。
到了今天，人们喝酒、喝各种各样的酒，但是千万不要忘了，酒是让人放松助人养生和促进文明进步的产物，而不是用来胡闹装蒜以及醉酒误事的。
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