养：核桃仁

1、核桃仁：养生功效就是健脑益智。

a、它含有大量的微量元素：特别锌和锰是很丰富的，它是脑垂体所需要的重要成分。

b、它还含有大量的油脂、而这种物质是我们大脑基质所需要的，经常吃核桃仁，可以对大脑起到补充营养的功效，使我们的大脑更健康。

<怎样吃>

1、专家说：每天吃两个核桃为宜。

2、或做核桃仁糖：

a、核桃仁1-2斤用清水浸泡两至三天，然后去皮。放入糖水中煮成核桃仁糖。

b、早晚各吃一次，每次八至十粒，连续吃三个月（约2～3个核桃）

c、糖尿病人糖适量。