100道素菜素食 80黄金炸豆腐

主料　豆腐250克

配料　生粉10克，植物油1000克，蚝油10克，盐、蒜末、葱花各适量

操作步骤

①豆腐洗净切成均匀的长方块，均匀裹上生粉。

②锅上火，注入植物油烧热，放入豆腐块炸至金黄色，捞出沥油后放入盘中。

③在豆腐上撒上蒜末和葱花，蚝油热开，加盐，淋在豆腐上面即可。

营养贴士

豆腐中含有丰富的营养物质，具有补中益气、生津止渴的功效。