饺子皮做葱花饼

身为北方菇凉的小编非常喜欢吃面食，而且无面不欢。非常讨厌吃米饭（因为吃米饭吃不饱，很快就饿了。。。）

饺子是小编喜欢吃的面食之一，特别是剩下的饺子皮，做成扯面、片汤也是非常好吃的。剩下的饺子馅，无论是肉馅素馅，加个鸡蛋，上锅蒸一下，绝对是世间美味。

今天教大家一个用饺子皮做葱花饼的方法，既省时，又简单，让我们一起来学习一下吧。

用料：饺子皮8张、葱花、食用油、盐适量

1、包饺子剩下的面团用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏了。拿出来回暖。（或者自己去买现成的饺子皮回来来做也可以）

像我们平时包饺子一样，做成一个个饺子皮，这里准备了8个自己擀的饺子皮。

2、放一张饺子皮在案板上，面皮用刷子涂抹一层薄薄的油，撒上葱花和少许盐。

3、倒扣上一张抹了油的饺子皮。一定要两张都抹上油哦~（我用的是香油，吃的时候非常的香，^_^）

4、然后在倒扣的饺子皮上面再撒上一些葱花和盐的另外一张饺子皮。

5、最上面放上抹了油倒扣的最后一张饺子皮，用手轻轻按压饺子皮。(其实就是四张饺子皮一、三层是有葱花的，二、四层没有葱花)

6、用擀面杖轻轻擀成薄薄的葱花饼，尽量擀薄一点，这样容易熟。

7、平底锅烧热后，放入少量油，不用放太多油，不然会特别油腻。把葱花饼入锅内，盖上盖子，煎到底面成金黄色翻面，再煎另一面。饼的上面适量刷一点点油，防止油少了会糊。

8、煎到两面都成为金黄色，微微鼓起的时候，差不多就可以出锅了。

    一张葱花饼切成四片，这葱花饼充当早餐相当不错的，还可以来碗蛋花汤，有干有稀，吃得胃里那叫一个舒服。美美的早餐是一天美好的开始，工作起来都非常有干劲呢。