这是梁公子陪伴您的第【115】天
今天中秋节，团圆的日子。
午间时候，这边骤雨大至，本以为晚间看不到月亮。
但是，此刻，月圆明镜。
在此，公子祝福全国的朋友们中秋快乐！身体健康！
接下来，还是和大家一边赏月，一边说说这小青柑吧。回答前些日子朋友的留言问题：小青柑存放几年的会更好喝些吗？
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小青柑的柑皮是采用新会茶枝柑的青柑皮，填塞普洱茶所做成。
新会柑皮三年始为陈
因为从种植到采摘到开皮晾晒到存放，三年啊，1095个日日夜夜。所以正宗新会陈皮的价格一般会越久越贵。
我们先不说贵在哪里，大家有喝过红豆沙，大家可以去试试，若是用1年期的新会皮和三年期以上的新会陈皮做对比，年份高的确实味道好多了。不管煲、炖、泡酒，还是做药材，好的东西在乎长久坚持吃。
因为年份高的陈皮很珍贵，平常的柑农家哪里有那么多10年20年的陈皮，10年左右的都够呛。试问下你，你以前干嘛不多买房？因为你不知道房价会涨啊。
所以，现在拿新皮的各省朋友很多。因为自己存，一可以增值，二来可以陈久良矣。
同样，小青柑也是如此。
新会柑皮和普洱都是越陈越香，越久越好。因为陈皮这孩子性子烈，需要时光和时间让它驯服。经过多年的天然阳光的晒制和存放，药性更为温和。
现代社会老百姓的生活质量都提高了，转而对饮食有了健康养生的更多需求。古医书对陈皮有记载，现代钟南山院士也对陈皮做过研究，给出肯定的评价。
小青柑没有底部开小孔的是2015年以前的
2013年小青柑的始原年，采购设备，开始研发。2014年市场很少批量，没几家做，也基本无人知。2015年后期和2016年，被市场广泛接受和追捧，在2015年那时，新会小青柑还没有底部开小孔的做法，到2016年后，才开始都如此制作工艺。
市面上有没有存放很久的小青柑？
存放很久？那能有多久？2013年基本不可能。就算有，也只有四年。基本普通商家是很少会有的，因为此前做大红柑普的多，或者是安安心心卖陈皮、柑胎，2016年也算是井喷年，想要出货都觉得做少了，哪里会有存几年的。再说了，像2013和2014年，谁会知道小青柑会火爆呢？
所以，有2015年的小青柑也算不错的了。也许，有很多存茶的爱好者眼光独到，会有。
2015小青柑和2017小青柑对比
大家可以看下图，我拿起来的这个是2015年的小青柑，右边下面的是2017年的小青柑。
2015年的小青柑拿起来一闻，柑香味已经不浓厚，夹杂了淡淡的陈味。
我们来品泡试试。
冲泡后的汤色。左边是两年期的小青柑。
经过年月的洗礼，柑皮已经由少年轻狂转为稳重包容。汤色清澈，拿起杯子开始品茗，鼻息间已经闻到丝丝甜意，是的，就是柑甜味。
两年前的它，已经开始变性子了，当年以匹夫之勇，激烈言辞的小毛孩已经不在。内敛、包容、沉着、冷静的性格元素已经开始生根。
细细品之，茶汤甜清温和，丝丝药香味清淡飘远，回甘。燥感火感已经没有，你说醇厚嘛，我没有感觉到，就是很甜清，但是这个甜清不是2017年小青柑品到的这种甜清，而是这种口感很沉淀，这种沉淀的甜清它不漂浮，我的味蕾能感受到它的质量，它的停留。对不起，我反复用到甜清这个词。
存期长的小青柑相当于升级版的陈皮加普洱
此前我和大家分享过一篇文章，说的是：山东周姐亲身验证，陈皮加普洱冲泡确不如整泡小青柑的口感（或者大家可以看看历史推文这篇）
有人说，存期长的小青柑，你还不如直接用陈皮水冲泡普洱。我个人的感觉就是，小青柑两者在一起的融合陈化还是会更好些，这是婚姻的过程，这也是个静静升华的历程，缺不得，也急不得。
不过，网上也有不同意见的，说撒呢？说我忽悠呗，说我放屁呗！反正没站在人家利益角度说的，都是忽悠。人家说了：你忽悠人家不懂茶的还可以，柑普茶本身就是个炒作。还说，再炒作下去，整个普洱茶行业都被这群柑普茶人搞死。
互联网嘛，就是这样，没问候我祖宗都算不错了。
不过，我看他这话里头还有一层意思就是：他很为喜欢小青柑朋友的智商担忧........
反正嘛，对于喜爱的人，它就是好。就像一副字画，能当饭吃不？不能，人家照样花几千万去换取。就像你自己的父母，你喜爱她们，她们什么都好，还不允许人家说不好。
陈化后的小青柑，甜清绵长，回甘清香，犹如一条小溪水蜿蜒曲折、历经万里终归大海。
经过岁月的洗礼，咱们每个人在不同阶段，都会有不同的认识和价值观。小青柑也是，存者良矣，那是时空的置换，沉淀着时间的味道。
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