说到野果,很多农村的朋友应该很喜欢,因为好多野果不仅在农村野外常见,还十分的好吃,在过去那物质不充裕的年代,它们也算是很多农村老百姓的最为喜爱的食物之一。比如桑葚、拐枣、刺泡、八月炸、地果、金樱子等等,是一个比一个好吃。
但总有一些例外,有些野果虽然长得好看,并且在农村野外十分常见,可在很长一段时间内都不讨人喜爱,直到近些年才被重视起来,马粪瓜便是其中之一。
(玉米田附近泛滥的马泡瓜)
什么是马粪瓜?
马粪瓜是我们这边的叫法,其学名叫做“马泡瓜”,之所以叫它马粪瓜,是因为过去在农村的玉米田附近,它常泛滥成灾。那时候农民们种地都是用的粪池里的天然肥料,而这种马泡瓜就特别喜欢生长在天然肥料附近。
这马泡瓜长得挺好看,像一个小西瓜一样,可它的味道却不像西瓜,反而很不好吃,所以老一辈人就叫它“马粪瓜”了。
(田边随便一扯就是一大把马泡瓜)
其实马泡瓜并不是不好吃,而是想吃到好吃的不容易。马泡瓜果实的味道特别香,有些类似香瓜,可果实的味道却是有香有甜,有酸有苦,并且酸苦的还居多,即使对这种野果十分有经验的人,也很难把握它的味道,因而对于野果十分喜爱的农村娃们就不是很待见它。
至于农民朋友们,则更是对它痛恨不已。这倒不是因为它不能吃,而是因为它常在玉米田里泛滥成灾。
马泡瓜原产于非洲,本身就是一种外来入侵物种,适应性和繁殖力非常强,在我国南北各地都有大量的野生种群,一旦泛滥起来,对于农作物的危害甚大,而过去人们也不知道它有什么价值,所以就把它当作杂草,锄之惟恐不尽,自然也就对它痛恨不已了。
(看马泡瓜像不像小西瓜?)
马粪瓜的价值
随着野生植物综合利用的兴起,很多有价值的野生植物都得到了开发,像笔者开头说的桑葚、拐枣、刺泡、八月炸、地果、金樱子等野果,就被开发成了特色水果,在很多农村地区都有种植,也给农民们带来了不错的收益。
而这马泡瓜在近些年也同样被开发出来了,不过并不是开发成了特色水果,而是开发成的药材和油料作物。
马泡瓜有一定的药用价值,在《中华本草》中就有记载:“马泡瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经。可以除热解毒,清热利尿。”
(马泡瓜的果肉和种子)
另外,在近些年,人们发现马泡瓜的种子当中含有大量的油分,并且榨出的油又香又好吃,营养物质也十分的丰富。
有研究资料显示,马泡瓜油中含有的不饱和脂肪酸,维生素A、D、E,胡萝卜素等营养成分,含量之高,将其他植物油远远甩在身后。同时,马泡瓜油还有着很多的食疗作用。
所以在马泡瓜被开发出来之后,它如今的价值也就变得很高了。目前在市场上,马泡瓜油的价格大概是花生油的4、5倍,花生油一般是10到15元/斤,而马泡瓜油却可以卖到60多元1斤,而其种子也能卖到30到40元/斤,其价值可见一斑了。
(农民采收的马泡瓜)
不过,马泡瓜开发的比较晚,在很多地区依然经常泛滥成灾,让农民们头疼不已,若是能合理地开发利用这些野生马泡瓜资源,或许不仅不会让其泛滥成灾,还能让其“变害为宝”。
目前在我国山东、河南的部分农村地区,已经有专门种植马泡瓜,采收马泡瓜种子来榨油的了,就目前马泡瓜的经济效益来说,还是十分可观的,所以在未来,马泡瓜种植面积或许将有大大的提升,让油料作物又多了一个可以种植的品种。
(马泡瓜的种子和马泡瓜种子榨出来的马泡瓜油)
各位朋友,你们小时候采摘过马泡瓜吗?你们那里如何称呼马泡瓜?你觉得马泡瓜有发展前景吗?欢迎留言交流哦!
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