每天吃把杏仁帮助控制食欲

澳大利亚南澳大学一项研究发现，每天食用30～50克（一小把）杏仁就能帮助人们减少300卡路里的摄入，原因在于杏仁能调节食欲激素。吃杏仁后，c肽反应降低47%，而该反应被证明可以提高胰岛素敏感性，降低患糖尿病和心血管疾病的风险。这些个体还表现出更多的葡萄糖依赖性胰岛素性多肽、胰高血糖素和胰腺多肽反应。胰高血糖素的作用是向大脑发送饱腹感信号，而胰多肽则减缓消化，从而可能减少食物摄入量。