如何挑选葡萄？葡萄果实越“紧密”越好吃？那你就大错特错了！

夏天到了，又到了葡萄上市的季节。葡萄味道甜美，营养丰富，含有大量的维生素和花青素，不仅可以抗氧化、延缓衰老，还有滋肝养肾的功效。市场上葡萄种类繁多，我们应该如何挑选呢?

1.葡萄果实并非越紧密越好

很多朋友认为葡萄果实越紧密越好，如果营养不足就会长得松散。但事实并非如此。果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受到影响，容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象，造成不同部位的葡萄味道也有差别。另外，果粒过密也容易因挤压破碎而感染病虫害。

2.果梗青色

看果柄，就是串着葡萄的枝要是新鲜的绿色，反之，则会变成褐色。

3.看白霜

新鲜的葡萄表面覆有一层白霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。

4.看手感

买葡萄的时候可以捏一下，果肉紧实的证明很新鲜，软塌塌的则可能是前一天剩下的“旧”葡萄。

健康小贴士：

.葡萄含糖量较高，糖尿病人要少吃或不吃。

2.葡萄不要和牛奶同吃，否则会伤胃，还可能导致腹泻、呕吐等。

3.洗葡萄的时候，可以将葡萄粒摘下来，将面粉和葡萄一起放入水中搓洗，会使葡萄干净剔透。