农村这3种天然抗癌蔬菜，医生都抢着吃，快告诉身边的家人朋友吧

现在农村的野菜越来越吃香了，人们吃惯了大鱼大肉，同时也是对当今食品的安全着想，因为这种农村野生的野菜，没有污染，对身体健康，所以野菜越来越受到人们的青睐。接下里跟随51养生网小编一起去看看。

甜菜

它的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜等，1906年糖用甜菜引进中国，现在在新疆、黑龙江、内蒙古等地比较的多，有对抗肿瘤的作用。伦敦医学院的研究人员对15位高血压患者进行研究后发现，如果这些患者每天喝一杯大约250毫升的甜菜汁，就可使血压降低10毫米汞柱。通过检测发现，其效果最显著的时间约为3～6小时

苦菜

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

马齿苋

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。