这是一道素菜，2块钱一斤，但是却可以消除脂肪，提高免疫力，而且还能抑制癌细胞

今天要和大家分享的食材百分之九十的人都吃过，这道菜很普通，出去餐馆吃饭是必点的，不单单是做好以后味道好，口感鲜脆，最重要的是价格不高，在我这个地方2块钱就可以买一斤了。今天的这道菜其实是很普通的一道家常菜——耗油生菜。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。而且生菜中含有扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力；还有一种原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其是胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统方面，效果显著，并且生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

准备食材：生菜500g，耗油2勺，蒜6瓣，酱油半勺，糖一点点（提味），油适量

做法：

1、生菜洗净，掰成一片片，蒜剁成蒜蓉

2、锅里烧开热水，倒入少许油，然后放入生菜白灼30秒后捞出摆盘

3、热锅热油炒香蒜蓉后倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开

4、将煮好的耗油酱浇在生菜上即可

这么简单快手的耗油生菜你们都吃了吗？不过生菜性凉，故尿频、胃寒之人应慎食哦！

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