鸡蛋和它是天生一对，酸甜软嫩，孩子爱吃连汤都不放过

天气热起来，有点不喜欢待在厨房做饭，也爱上做快手菜呢，怎么简单怎么来，妈妈送来好多土鸡蛋，我要花样的做法消耗掉，天一热，蛋不好储存呢！下午放学回家豆豆跟说我，中饭没有吃饱，幼儿园做的番茄炒鸡蛋不好吃，番茄一块一块切的很大，还生的，我家闺女跟我一样不吃生的蔬菜，必须煮熟吃。我收拾收拾，赶快做饭去。

鸡蛋的是一种平民实惠又营养价值高的食物，我也去买了两个番茄一起炒，我的做法是把番茄切小块炒的碎汁水，包裹着鸡蛋，那味道超赞。在口感方面，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大家的喜欢。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。大家喜欢吃番茄炒蛋不？它的汤汁盖饭也非常赞，我闺女每次吃，连汤都不放过的都拌饭了！

番茄炒蛋

所需的材料：番茄1个，鸡蛋2个，蒜瓣3个，生抽半勺，盐少许

1.首先把鸡蛋磕入碗中打散，热锅下油，倒入鸡蛋液炒散炒熟备用

2.不洗锅，再倒入适量的油，油热倒入切好的蒜瓣爆香

3.接着倒入切小块的番茄翻炒，用锅铲炒碎番茄，挤压出汁，再倒入半勺生抽翻炒均匀

4.最后把炒散的鸡蛋倒入均匀翻炒，撒入少许的盐，融化后就起锅装盘

番茄炒蛋是是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。而它的汤汁混合米饭能吃三碗饭呢，也是一道很给力的下饭菜。曾经也是学会做菜的所学的第一道菜，非常适合刚做菜的人学。