“人可以在伟大之前、恐惧之前、在美之前闭上眼睛，
可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言词，
却不能逃避味道，因为味道和呼吸同在，
人呼吸的时候，味道就同时渗透进去了，
人若是要活下去就无法拒绝味道，
味道直接渗进人心，鲜明地决定人的癖好，
藐视和厌恶的事情，决定欲、爱、恨。
主宰味道的人就主宰了人的内心。”
在我迄今为止的读书生涯中，有两本书绝对重要。
一本是加西亚·马尔克斯的《百年孤独》，一本是聚斯金德的《香水》。
帕特里克·聚斯金德在这个关于谋杀少女、提取体香、制造香水的故事里所展现出来的惊人想象力，让我瞠目结舌。
许多年之后，这个充满诱惑又令人毛骨悚然的故事，终于被拍成了电影。
油画般的光影轮廓，毫无血腥和暴力气息的香艳谋杀......
电影充满着仿若触手可及的香氛，将嗅觉的感观世界用各种视觉效果的表现手法之为之体现，汤姆·提克威近乎完美的重现了聚斯金德的原著。
这是一个虚构的人物，让-巴蒂斯特·葛奴乙于1738年7月17日，这年最炎热的一天，生在巴黎最臭的市区内一个臭鱼摊的宰鱼台下。
他的母亲原想着他能像之前的五胎一样被那些宰鱼剩下的烂鱼内脏等垃圾掩埋，然后随着夜晚的垃圾清理一起被倒去公墓或河里。
四周的一切气味，鱼腥味，狗味，垃圾味……刺激着他天生无比灵敏的嗅觉。
约一分钟之后，他突然放声大哭。
人们开始寻找声源，透过鱼摊掩布的缝隙看到了这个才出生的婴孩。
于是他的生母因为谋杀婴儿而被判绞刑。
这是第一个因为他而死的人。
在襁褓中的葛奴乙被送进了孤儿院，他很大了才开口说话，灵敏的鼻子早已让他和任何人不一样。
他总是用力吸气，闻着各种新鲜的气味，嗅觉成为他学习语言的特殊方式。
八岁时葛奴乙被孤儿院太太卖给了制革匠。
成交之后，孤儿院太太就被抢钱的人杀死在几步之外的门口。
这是第二个遗弃他然后马上死去的人。
之后的日子，葛奴乙像牛马一样在制革匠那里干活。
成年时一次进城送货的经历使他发现了巴黎是他的寻香园，并在塞纳河边邂逅了纯美的少女香。
笨拙的失手误杀后，他脱光了她，他用手深深撅起少女身上的每一寸体香，然后将自己陷入。
这是第三个因为他而死的人。也是他所杀的第一个女孩。
也许就是这次，葛奴乙似乎明白自己为什么而生，为什么而活。
他设法成为巴黎的一个香水师，已经江郎才尽的香水店老板兼调香师鲍迪尔从制革匠那里买回了他。
那个工头开心的拿着钱，却在桥头失足落水。
这是第四个因他而死的人，也是第三个遗弃他的人。
似乎“离弃他的，必然要被生命遗弃”。
香水店因为葛奴乙东山再起。
他实验着他的想法。老板教他各种基础常识，如何将原料（花草）煮沸再蒸得植物浆液，以及香水的前，中，尾三调。
每个调4个小瓶子，但是需要非常与众不同的第13瓶压轴。这样的气味才能留得很久很久。
然而，蒸馏法并不能实现他复制气味的目的，于是葛奴乙和老板达成协议，留下很多香水配方，老板同意给他自由。
他才离开，老板拿着那本配方开心入睡，然后房子震动，这次是彻底倒塌。
这次，是他离弃老板，但是老板还是在他离开之后立即死去。
葛奴乙需要远离大城市，找简单、纯净的环境去思考复制气味的方法。
他需要复制那个不再存在的红发少女的气味。
没有地图，没有任何工具，靠着鼻子辨别方向，岔路口凭着感觉选择。
他在一个山洞里住了很久，慢慢忘记了自己的计划。
一天夜里，他梦到那个红发少女，就站在他的面前，而她却看不到他，问，谁？
醒来后，他拼命地闻自己，再冲进大雨中洗澡，再闻自己，还是什么也没有。
他害怕自己就这样死去，然后没有谁记得他曾经存在过；更可怕的是，也许他根本就不曾存在。
他要继续寻找和尝试他的想法，于是他又回到人类世界，去完成自我味道的救赎……
途间葛奴乙被一个气味吸引。
跟随着这个少女的体香，葛奴乙来到了法国南部的小城蒙彼利埃。
在这里他继续实验着他的想法，先是煮了一个女孩，但还是什么气味都没有得到。
之后他花钱找了一位妓女，想把发膏似的那个东西涂在她身上，然后用类似保险膜作用的布裹起来，隔上一夜再刮回来，这样就会留有女人的体味。
结果当那个妓女看到他的刮刀，怕了，觉得太变态，就把钱砸还给他，为了实施实验他开始蓄意杀人。
小狗证明了他这次实验的成功。
这以后，一个接一个的少女相继失踪，越来越多的美丽处女被残忍杀害。
那种叫做油脂分离法的精华萃取使得这些女人的死似乎成为艺术的必然。
他用油脂抹上所有女人的身上的时候，看起来跟一个虔诚的朝圣者一样的圣洁，他用布把这些女人裹起，再解开，再把所有油脂刮下来的时候，他认真的像个孩子在玩他的一个最挚爱的游戏一样的纯洁。
你看到的只是用地狱在描写天堂，用肮脏在描写纯洁，用恐怖去叙述浪漫。
人们似乎可以很轻易地在那个镇上的任何一个地方发现被割去头发的裸体少女的尸体。
这个十八世纪的法国乡镇一时间陷入了无底的恐慌，人人自危。
葛奴乙先后杀了二十五位少女，为他的香水收集好了前调、中调和后调。
还差最后一味最重要也是最特别的第13瓶香。
需要那个最特别的红发女孩，一个魅力过人的富家小姐，父亲是巴黎政府官员。
但无论怎样悉心保护，他的心肝宝贝终究没能逃出一个动机单纯至极的追求者的手心。
最终，葛奴乙创造出了一款惊世骇俗的香水。
一款用二十六位少女体香调制出来的举世无双的作品。
然而“罪恶终究逃脱不了法律的制裁。”
葛奴乙被捕了。
他的处决宛如一场浩大的盛典。
全城的人们都聚集到了广场，爬满了城楼和屋顶，只为目睹这个口耳相传的凶手是如何被处决，那种叫嚣，那种痛恨。
但是当葛奴乙走下马车的一瞬间，因为身上香水的缘故，所有人的脸上无不洋溢着幸福的表情，貌似上帝已经来到他们身边，而自己正是他虔诚的信徒。
葛奴乙把精心从被害少女身上提取调制的香水洒到手帕上，国王一般，优雅地轻轻一挥，所有在场的人几乎就要窒息，包括刽子手和教宗都不禁惊呼，他是天使，他是无罪的。
然后众人开始宽衣解带，开始抚摸、拥抱对方，偌大一个广场变成了露天狂欢party。
葛奴乙嗅着这个香味，想起了最初的那个红发少女。
少女向他伸出手来，他们相拥在了一起……相爱相吻，身体接触，气味并和。
当所有人都被香水迷惑，他却很快清醒。
他清楚的记得她僵硬地躺在地上，她死了，体香已经不再。
眼泪滚下他的脸庞。
这瓶香水让人都有爱的错觉，就是让人得到最想要的。哪怕是幻境，也至少存在。
所以那些人疯了晕了迷糊了，但是那个状态应该是幸福的。
唯独他，错觉只是片刻，始终清醒所以痛苦；他意识到他的爱已成风，于是绝望，于是消失。
从出生到死，都没有人给过他爱。
葛奴乙此时发现香水与爱与被爱无关，与证明自己存在无关，所以最后他决定做一件唯一可以让自己和味道融为一体的事情。
1767年6月25日晨，这一天又是这年最热的一天，他回到他的出生地，走进由流氓、盗贼、杀人犯、持刀殴斗者、妓女、逃兵组成的聚集地，将剩下那些足以征服整个世界的香水一滴不漏地倾倒在自己身上。
对于这些人，他们最想得到的就是不再饥饿，他们闻着那个香味的时候神情就好似一块巨大可口的肥肉近在眼前，人们争先恐后的冲上来将他分食。
然后，他就这样消失。 和他挚爱的味道合为一体。
他的死不是完结，而是一次旅行。
一次永远结束孤独和痛苦的旅行、一次尝试灵魂回归的旅行、一次傲视人类社会运行规则的旅行、一次体验生命最高价值的旅行。
我惊叹，不是因为他死的残忍，而是因为他选择了用生命的代价来体验着短暂生命中最绚丽的绽放。
尽管短暂，但绚丽至极。
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