蝉儿鸣、西瓜甜。炎炎夏日，西瓜已经成为我们必不可少的解暑“利器”。作为一名合格的“吃瓜群众”，你了解西瓜的故事吗？
“瓜”是个古老象形文字，这个字两边像瓜蔓，中间瓜藤垂下，结出一个又圆又大的果实，就是瓜了。“瓜”字虽早已有之，不过，西瓜原产于非洲，漂洋过海来到中国，那是西汉以后的事情了。
中国自西汉时起开设了与非洲大陆之间的海上通道，自非洲大陆起，途经斯里兰卡及南洋诸岛，最终从福建沿海登陆。在西汉时期，西瓜正是沿着这条线路漂洋过海来到了中国，在那个时代，只有皇室成员以及王公贵族才有资格享用西瓜。不过，当时西瓜还不叫西瓜。
南朝医学家陶弘景，在《本草经集注》里，曾描述过一种奇特的瓜，“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”。明代医学家李时珍认为，陶弘景提到的这个寒瓜，就是西瓜。也就是说，西瓜最早传到中国时，名字叫寒瓜。
西瓜这个名称的出现，是在南宋，至于为什么叫西瓜，有人认为，在唐代西瓜经丝绸之路从西域进入中原，并因此得名。
在古代，西瓜不仅是上层人士聚会的必备佳品，还常被风雅之士拿来吟诗作赋。据传，辽道宗曾在皇城的元和殿内设“西瓜宴”，大宴群臣，并请文人雅士助兴，以西瓜为题吟诗作赋，“凡佳作者赐御(西)瓜十枚”。
乾隆皇帝也曾留下咏瓜的名句。相传，乾隆与大学士纪晓岚微服私访，口渴了就到一家店吃了个西瓜。乾隆对店家道：“这瓜不能白吃，送您一副对联如何？”于是提笔写道：“堂中摆满翡翠玉，弯刀辟成月牙天。”店家见这字写得凝厚稳健，俊逸潇洒，神韵十足，即请人制成匾额悬挂于瓜店门楣之上，引得买瓜之人络绎不绝。
在文人中，最会吃瓜并能吃出道理来的，应是明代大才子解缙。据说他撰了一“西瓜联”，上联是：坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；下联是：自上而下读左传，书往右翻。
古往今来，有许多文人雅士啖食西瓜之时，触景生情，写下了不少脍炙人口的诗词。例如，爱国诗人文天祥的《西瓜吟》写道：“拔出金佩刀，斫破碧玉瓶，千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”将切西瓜的动作、啖瓜的情景描绘得惟妙惟肖。有关西瓜的千古名句有很多，有的绘声绘色地勾勒出当时佳人俏妇啖食西瓜时欢声笑语的情景，有的写尽西瓜的形、色、味，读后令人垂涎欲滴。
作为“吃主儿”，著名作家汪曾祺吃西瓜非常讲究：西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
那么问题随之而来，如何挑选西瓜呢？估计很多人不知道。
今天，告诉大家几个选西瓜的小技巧，让你选的西瓜又红又甜又好吃！
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来源 / 综合整理自人民文化、妙招姐（id：fm9545）
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