春天,多给孩子吃这菜,补钙长高个,骨头汤都不如它,孩子超爱吃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。自从有了孩子后,感觉做饭都是一门技术活,每天要买什么菜,这些菜有哪些营养,怎样搭配饮食更合理等等,总想让孩子吃得顺口一些,同时营养也能最大程度的吸收,我一直觉得只要孩子好好吃饭,比吃任何保健品都强。就拿春天来说,是适合补钙的季节,那饮食上就要多做一些钙含量比较高的食物,像豆腐、海带、芹菜、油菜、芸豆等等都是含钙量比较高的,也是生活中最常吃的家常菜,价格实惠,每天换着花样做,一周都不重样。今天和大家分享一道用芸豆做的家常小炒,孩子很爱吃,补钙长高个,一起来看看具体怎么做的吧。
小区里有位退休医生,和我妈经常带孙子在楼下玩,会分享一些孩子饮食的知识,告诉我们孩子补钙不需要吃过多营养品,经常吃点芸豆就能很好的补充钙质,它可是“天然钙片”,常给孩子吃不但长得高还能补脑,让孩子更聪明。正好我家儿子爱吃芸豆,所以我家隔三差五就吃。昨天刚买的10块钱一斤,相比其它蔬菜算是比较贵的了,贵也要吃,它的含钙量不但骨头汤都不如它,还是牛奶的4倍之多,不爱喝牛奶的可以多吃点芸豆补充钙质。芸豆的做法也非常丰富,像芸豆面、芸豆包子、土豆炖芸豆等等,最简单的做法莫过于清炒芸豆了,清爽不油腻,百吃不厌。
清炒芸豆需要准备的食材:芸豆、大蒜
具体做法:
第一步:芸豆摘丝清洗干净,斜切成细丝,大蒜切片备用,只需简单的两种食材就能做出开胃清爽的家常菜,喜欢吃辣的可以加点干红辣椒,虽然不加一块儿肉,吃着比肉还要香。还需要注意的是,芸豆爆锅一定要用大蒜,葱姜不合适它。
第二步:炒芸豆之前需要先焯水,因为直接炒容易夹生,如果炒不熟会产生有毒物质,影响健康。锅内加水烧开,加几滴食用油,可以保持蔬菜颜色翠绿,倒入芸豆丝,焯至生豆角味道消失就可以捞出了。
第三步:另起锅加油,放入蒜末爆香,蒜香味十足后倒入豆角丝大火翻炒,快出锅的时候加适量盐,清炒不需要加其它调味品,再加上芸豆本身就很鲜美,加点盐简单一炒就特别美味。炒大约3分钟左右,香味浓郁,芸豆由翠绿变至深绿就是熟了,关火盛出。
医生不会告诉你,它是天然钙片,隔三差五吃,孩子个子高更聪明。一盘简单清爽的炒芸豆就做好了,餐桌上有一盘绿油油的蔬菜,看起来就非常开胃吧。这样做的炒芸豆鲜香可口,我家儿子三天两头点名要,常给孩子吃,个头蹭蹭长,家里有孩子的可以多做这道菜,春天多吃点芸豆钙片钱都省了。清炒芸豆就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有芸豆简单美味的吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。大家当地芸豆价格贵吗?多少钱一斤呢?
联系客服