回忆起童年的生活，大部分农村长大朋友可能会说童年是痛苦并快乐的，相信很多90年代以前在农村长大的朋友应该深有体会。那个时候的农村生活条件可不像现在这么这样，想吃什么，想玩什么，直接上网买就行了，那时候是要啥啥没有，想吃什么，想玩什么，得自己去野外找，所以相比于现在算是比较痛苦的了。
但那个年代同样也有快乐，因为农村环境很好，在农村的野外有各种各样的小昆虫、野草、野果、野菜等，饿了可以去挖野菜回来吃，馋了可以去摘野果来吃，闲了可以去捉些小昆虫，摘些野草来当玩具了，最关键的是不要钱。
说到这里，笔者想到了一种现在正在落果的野果，它既可以当农村娃的玩具，又可以做成吃的，它就是“橡子”。
说起橡子，很多农村长大朋友，可能到现在还会每年都去山里捡一些，毕竟山里太多了，不捡的话就会烂一地，太浪费了，而捡回来的话，不仅可以给小孩子做成玩具玩，还可以做成美味的食物。
橡子的外形很有意思，看起来就像是一个迷你的陀螺，仅比鸽蛋小那么一点点，不过等它成熟之后，看起来不仅像陀螺，还像个小板栗，因此以前每年到了橡子落果的季节，很多农村娃就会跟着大人们一起去山里捡，然后捡回来之后用一根竹签一穿，手一拧，就可以像陀螺一样转了，因此那个时候很多农村娃都把橡子捡来当陀螺玩。
笔者记得小时候老家山上的橡子树特别多，每年一到秋季地上就铺满了橡子，然后农村娃们就会跟着父母去山里捡橡子，那时候捡橡子那可是相当轻松的，基本上是一麻袋一麻袋的往家里扛。不过那时候的橡子树太多，掉落到地上的橡子也特别多，村里的人们根本吃不完，所以捡不完的橡子就只能烂一地没人要了。
捡这么多橡子回去，自然不可能全部都给农村娃当陀螺玩，最多给个几个，其余的都做成吃的，毕竟这橡子曾经还做过饥荒时的充饥粮食呢。不过橡子可不能直接吃，味道苦不说，还嚼不动，橡子得加工成橡子粉、橡子面或者橡子豆腐之后才能吃。
笔者的爷爷奶奶小时候每年都会做不少橡子粉，个人觉得特别好吃，现在回想起来，还记忆犹新。
当然，橡子粉、橡子面、橡子豆腐虽然好吃，但是处理起来却十分不易，尤其是以前没有机器，纯靠手工更是费时费劲。首先要把橡子果实晒干，等晒出裂缝了之后剥去外壳，然后再把果肉晒干。
接着把橡子果肉在水里侵泡10到15天，且要每天换一次水，直到完全浸泡开橡子果肉，再把橡子果肉捞起磨成粉。
磨成粉之后再放到容器中重复搅拌，沉淀，过滤数次（这里主要是为了除掉橡子中的苦涩味，平均三五天过滤一次），待浸泡的水无涩味时，将淀粉沉淀上层的水除去（民间用草木灰吸去上层未去完全的水份）。
最后取出橡子淀粉晒干即可。
所以不过以前还是现在，想吃到橡子粉、橡子豆腐可都是一件不容易事儿。不过现在随着人们对橡子的重视，也让橡子成了日常生活中常见且又稀罕的食品。常见是因为市面上可以很容易的买到橡子制成的橡子面、橡子粉、橡子豆腐等。
稀罕是因为目前专门种植橡子树的农民不多，大多还是以野生的橡子为主，而现在野生橡子树也没以前多了，所以橡子的价格也比较贵了。据笔者所了解目前市面上的野生橡子均价在20元一斤左右，有的地区产量多就便宜一些，可能几元钱一斤，有的地区产量少品质高就贵一些，可能25元一斤（不同的地区价格不同，不必太较真）。
总而言之，橡子是种十分好的野果，就看会不会制作了。各位朋友，你们玩过橡子吗？你们吃过橡子做成的橡子粉（面）吗？欢迎留言交流！
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