一款吃货呼声很高的酸辣土豆丝~教你轻松在家做出饭店的味道

1. 土豆切丝泡入清水中清洗

2. 青红椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒和花椒备用

3. 泡好的土豆丝焯水（水中倒入一勺白醋，水不用烧开，10秒捞出即可）

4. 1. 热锅凉油，中火，放入花椒、姜丝和干辣椒爆香后捞出2. 转大火放入蒜片和青红椒丝爆香后倒入土豆丝快速翻炒，加入2汤匙白醋、1勺半食盐、1勺鸡精、1/3勺白糖，翻匀即可

出锅，开吃