凤梨油条沙拉清热去火开胃抗衰老润肠

工艺拌

准备时间10分钟

烹饪时间<5分钟

菜谱：200　/　关注：127　/　粉丝：0凤梨油条沙拉的原文　/　2012-08-23　/　3154人看过

凤梨油条沙拉的做法

1.鸡肉剁碎，加入调料A（盐2克、生抽3克、海鲜酱3克、料酒5克、姜葱末少许、淀粉适量）搅拌均匀，用筷子顺同一个方向搅打，打到粘性增加

2.马蹄去皮洗净，切成细丁，混入鸡肉中，拌匀备用

3.菠萝去皮，去硬痂（这个步骤可以让店家代劳），切成小块，用纯净水浸泡，加入少许盐一同浸泡，可以中和菠萝的热毒

4.取一个小碗，把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内，搅拌成流水状，放置冰箱贮存

5.油条分开成两根，再分别切成2厘米长的段

6.把鸡肉马蹄酿入油条中，抹平，用干淀粉封口，再放入100度油温中炸透

7.炸透的油条用吸油纸吸干多余油分

8.把菠萝从水中捞出沥干，放入盘中，加入炸好的油条段，淋上调好的沙拉酱，拌匀

9.在表面撒上五彩装饰糖即可

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