食指大动清蒸鱼

不知道上期的美味食物“打动了”您的胃没有？这次小编带来了清蒸鱼等几道热菜与饮品，同样，也是用上次我们提到的厨房电器便可轻松做出，别等了，快来看看，今晚的美味菜肴便有着落了。

微波炉篇—清蒸鱼

不知道上期的美味食物“打动了”您的胃没有？这次小编带来了清蒸鱼等几道热菜与饮品，同样，也是用上次我们提到的厨房电器便可轻松做出，别等了，快来看看，今晚的美味菜肴便有着落了。

第一道菜登场：清蒸鱼

清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。

主料：草鱼1条

调料：盐适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、白胡椒适量

 
做法：

1.把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里

2.切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好

3.放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常我都用三分钟左右

4.趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好

5.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油，如果油够烫，淋的时候会“哧哧哧”的响，刚好可以把葱丝淋熟，也可以去掉鱼的很多腥味。