凉拌莴笋的新做法，你真的会吗？清脆又不苦，还是这样最好吃！

主料：莴笋一根；辅料：蒜适量，红辣椒适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，麻油适量，味精适量；

配方：削皮切成薄片。

厚一点没事，但不要太厚。

这样就行了。

把蒜剁成泥，红椒切成丝。

和莴笋丝放到一个盆里。

稍微撒点盐，不能多了，以清淡为主，和辅料搅拌均匀。

蒙上再用保鲜膜放入冷藏。

二十分钟以后，拿出来，将盆里面的水给倒掉，加一汤勺白糖.白醋.麻油.少许味精即可。