凉拌马齿苋

用料

马齿苋 400克

食用油 适量

盐 适量

生抽和料酒 各2勺

鸡精 少许

麻油 几滴

姜 几片

蒜 4瓣

辣椒粉 少许

青椒 2个

做法步骤

1、马齿苋洗净滴干

2、姜蒜切碎，青椒切丁和辣椒粉一起备好

3、锅里添点冷水，水开后，放点盐，滴几滴食用油，倒入马齿苋，过3分钟，将马齿苋捞起装盘

4、锅里倒入少许油，加热，油冒泡时倒入姜蒜、青椒丁和辣椒粉，煸炒香味

5、倒入生抽、料酒，放点鸡精，关火

6、将锅里的调料浇到马齿苋面上，滴几滴麻油，一道香喷喷，酸酸辣辣的凉拌马齿苋就做好了