漂亮的外观造型,
出挑的色彩搭配。
与其说它是蛋糕,
更不如说是艺术品。
韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton(惠尔通)裱花的基础上提炼的,融入韩国特有的颜色搭配和造型等特点,形成一种较为创新的裱花体系。
为什么韩式裱花这么火?
除了颜值第一,很重要的是天然、健康食材的追求。植物奶油含对人体有害的反式脂肪酸,动物奶油高温易化,韩式蛋白霜口感偏腻。
于是乎,韩式裱花的原料,从最初使用植物奶油、动物奶油,再到韩式蛋白霜,到今天越来越多的人使用天然豆沙。
韩式豆沙裱花,就是在韩式裱花的基础上所做出的原材料的提升。韩式豆沙裱花蛋糕,不含色素,果蔬粉帮你把色彩诠释的会更加鲜活。
最后和大家分享一款韩式豆沙裱花的制作的操作步骤:
1、豆沙用打蛋器打发。
2、加牛奶或者18克淡奶油,继续用打蛋器打发。
3、打到豆沙细腻就好了。
4、打好的豆沙调自己喜欢的颜色就好了,不需要加黄油,口感一级棒,一点也不腻。
今天给大家分享了韩式豆沙裱花,不知道有多少人对此感兴趣了呢?我们下节课见····
烘焙是一种类似恋爱的心情,甜蜜的简直不食人间烟火,为心爱的人做一份甜点真是既温柔又精致。你不懂烘焙为什么有这样的魔力!就像鸡蛋、黄油混合起来能散发出那么迷人的香甜,能与烘焙成果媲美的心情也许就是恋爱吧!
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