春节大餐腹胀，中医自制山楂乌梅饮，缓解肠胃不适

农历春节期间，满桌丰盛年菜，外加甜点零食、饮料汽水，许多人在假期后，胖了一圈，有些小朋友则是因为一下子吃太多东西，以致腹痛、腹泻，紧急挂急诊，中医建议，家长可以自制山楂乌梅饮、陈皮紫苏茶，缓解肠胃不适。

不少人吃了大餐，睡前还吃宵夜，如果过年期间天天如此，不胖也难。除了容易发胖，春节期间也是腹泻、腹痛患者求诊高峰期，要预防春节期间肠胃不适，必须先调整饮食习惯，首先，餐餐八分饱，细嚼慢咽，避免吞入过多气体引起腹胀。

此外，年糕等糯米制品，以及含糖量较高的点心甜点，容易引起胀气或泛酸，小朋友以及脾胃功能虚弱的成年人应该浅尝即止，不要吃太多，以闹肚子疼。如果在短时间内摄取过多高油、高糖、高热量等食物，除了容易发胖，肠胃大塞车，出现消化不良、泛酸及便秘、腹泻等症状，以中医观点来看，脾主升清、胃主降浊，脾胃一升一降，共同维持人体营养代谢，如果吃太多，升降功能失常，就会造成伤食。

中医典籍《轩岐救正论》记载：夫伤米食者，麦芽消之；伤面食者，麦芽神曲消之；伤肉食者，砂仁山楂消之。中药如神曲、麦芽、山楂等具有助消化、消食积的功效。另外，陈皮、紫苏、砂仁、莱菔子等则有芳香醒脾、止呕、消除胀气的效果。利用上述药物制作茶饮，能够促进肠胃蠕动，帮助消化以减轻肠胃负担。

以陈皮紫苏茶为例，作法简易，材料为陈皮2钱、紫苏叶2钱、厚朴1钱、麦芽2钱，将所有药材放入锅中，并倒入800-1000c.c.水，用大火煮滚后转小火，盖上锅盖再煮10-15分钟即可，适合幼儿及成人饮用，具有醒脾和胃，行气消胀止呕等效果。

山楂乌梅饮材料为山楂1.5钱、乌梅1.5钱、麦芽1.5钱、甘草1钱，将药材放入锅中，并倒入600至800c.c.的水，用大火煮滚后转小火，盖上锅盖再煮10-15分钟即可。山楂乌梅饮中药物偏酸，可酌加少量冰糖调味，相当适于春节假期饮用，可以消食化积、去油解腻，不过，胃食道逆流、胃溃疡或胃酸过多等大众则不建议饮用。