春季到了，各种树木都已经萌出了嫩芽，还有的开出了娇艳的花，繁花似锦的季节，让人陶醉啊！就在此时，咱们家乡的桑树，也快要开花了，虽说桑树花不是很美，但是咱们也是非常期待的，因为桑树开花后，就会结出美丽的桑葚果啊！
这桑葚果，果实酸甜可口，不少农村出身的朋友对它并不陌生，在咱们童年，缺少食物的时候，它可是咱们能吃到的最美的果实啊！其实桑葚果不但可口，而且还具备很高的营养价值和药用价值呢！喜欢桑葚果的朋友来看看吧！
一，桑葚果含有哪些营养？为何被称为水果之王？
桑葚别看其貌不扬，其实这种果实具备很高的营养价值，据科学家研究，桑葚果里面含有丰富的维生素C,以及一些氨基酸和微量元素等等，所含的这些营养，对人体非常有利。
咱们知道维生素C可以提高人体的免疫能力，并且可以预防感冒，甚至可以美容养颜，铁元素可以有效缓解缺铁现象的发生，其中最为人称道的是，桑葚里面所含的芸香苷、花青素等，都有预防肿瘤细胞的扩散，也就是说桑葚具备很好的抗癌作用。
人们综合研究表明，桑葚的营养价值是苹果的五到六倍，是葡萄的四倍以上，从这个角度来讲，称桑葚是水果之王一点也不为过啊！
二，桑葚还有一定的滋补作用
说到桑葚，口感佳，营养全，大家一定有了深刻的印象，其实它深为人们喜爱，还和它强大的滋补作用有关。在我们家乡，等到桑葚成熟的时候，不单单孩子喜欢摘食桑葚，一些成年男子对桑葚更是爱不释手，原来它还有滋补的妙用啊！
人们发现，如果咱们长期服用桑葚，或者饮食桑葚汁液，对肾气非常有利，中医里面讲，肾气是人体之本，肾气足则精神旺，抵抗力强，百病具消，身体健壮。如《滇南本草》说“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”无独有偶清朝的王孟英还说“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
三，吃桑葚要注意什么？
采摘桑葚，咱们一定要注意，由于空气的污染，汽车尾气的排放，马路两边的桑葚最好不要采摘使用，毕竟里面重金属超标;再者采摘桑葚食用之前，最好要用盐水清洗干净，最最提醒一下的是，咱们不要过于贪吃，如果桑葚没有熟透，里面会含有大量的鞣酸，刺激胃肠道，会引起人体不适。
再者，桑葚含糖量比较高，要是患有糖尿病，咱们应该忌食桑葚，此外，要是经常腹泻的人群，也要谨慎使用。
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