春季到了,各种树木都已经萌出了嫩芽,还有的开出了娇艳的花,繁花似锦的季节,让人陶醉啊!就在此时,咱们家乡的桑树,也快要开花了,虽说桑树花不是很美,但是咱们也是非常期待的,因为桑树开花后,就会结出美丽的桑葚果啊!
这桑葚果,果实酸甜可口,不少农村出身的朋友对它并不陌生,在咱们童年,缺少食物的时候,它可是咱们能吃到的最美的果实啊!其实桑葚果不但可口,而且还具备很高的营养价值和药用价值呢!喜欢桑葚果的朋友来看看吧!
一,桑葚果含有哪些营养?为何被称为水果之王?
桑葚别看其貌不扬,其实这种果实具备很高的营养价值,据科学家研究,桑葚果里面含有丰富的维生素C,以及一些氨基酸和微量元素等等,所含的这些营养,对人体非常有利。
咱们知道维生素C可以提高人体的免疫能力,并且可以预防感冒,甚至可以美容养颜,铁元素可以有效缓解缺铁现象的发生,其中最为人称道的是,桑葚里面所含的芸香苷、花青素等,都有预防肿瘤细胞的扩散,也就是说桑葚具备很好的抗癌作用。
人们综合研究表明,桑葚的营养价值是苹果的五到六倍,是葡萄的四倍以上,从这个角度来讲,称桑葚是水果之王一点也不为过啊!
二,桑葚还有一定的滋补作用
说到桑葚,口感佳,营养全,大家一定有了深刻的印象,其实它深为人们喜爱,还和它强大的滋补作用有关。在我们家乡,等到桑葚成熟的时候,不单单孩子喜欢摘食桑葚,一些成年男子对桑葚更是爱不释手,原来它还有滋补的妙用啊!
人们发现,如果咱们长期服用桑葚,或者饮食桑葚汁液,对肾气非常有利,中医里面讲,肾气是人体之本,肾气足则精神旺,抵抗力强,百病具消,身体健壮。如《滇南本草》说“桑椹益肾脏而固精,久服黑发明目。”无独有偶清朝的王孟英还说“桑椹滋肝肾,充血液,健步履。”故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。
三,吃桑葚要注意什么?
采摘桑葚,咱们一定要注意,由于空气的污染,汽车尾气的排放,马路两边的桑葚最好不要采摘使用,毕竟里面重金属超标;再者采摘桑葚食用之前,最好要用盐水清洗干净,最最提醒一下的是,咱们不要过于贪吃,如果桑葚没有熟透,里面会含有大量的鞣酸,刺激胃肠道,会引起人体不适。
再者,桑葚含糖量比较高,要是患有糖尿病,咱们应该忌食桑葚,此外,要是经常腹泻的人群,也要谨慎使用。
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