说到葛根粉，相信不少人都很爱吃，反正小编就非常非常喜欢吃，在南方有一个小吃，叫龙吐水，就是用葛根粉弄的。那么，葛根粉的作用与功效具体有哪些呢？今天，小编就好好的给大家讲讲关于葛根粉的事情，希望对大家更加全面的认识葛根粉有所帮助。
◆葛根的美丽传说
传说古时湘西某土司的女儿与一个汉族小伙子相爱。由于双方父母坚决反对，这对恋人相约遁人深山老林之中。人山不久，小伙子应身染重疴，神志不清，面色赤红，疙瘩遍身。姑娘急得失声痛哭，哭声惊动了一个仙须鹤发的道士，马上给小伙子服用种仙草根， 旬余即愈。后来他们知道，这种仙草叫葛根。遂长期服食，两人都身轻体健、皮肤细腻、容颜不老，双双活过百岁，被人传为美谈。
对于葛根这种药材，相信对于它的认识，世界上分为两种人，一种是完全没有听过，一种是对它深信不疑。葛根被成为是“千年人参”，同时它的药用价格也确实是比得上是人参一般，非常好，于是有人将葛根与黄金划上了等号。
◆葛根的历史战功
据说在东汉末年的绿林起义中，公元22年初夏，绿林山区发生瘟疫，起义军病死不少，随军郎中向义军首领王匡、王风献策，挖葛根以充军粮，日三餐生咬熟煮，一周后将士全部痊愈。
据史书记载，人类早在几千年前就已经开始食用葛根。直到今天，在我国某些地区，葛根还是当地人们一道菜肴。可见，葛根在人类的发展史上，有其重要的价值。
药名：葛根
别名： 葛薯、葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻
性味：味甘微辛、气清香、性凉
归经：入脾胃经
功效：发表解肌、升阳透疹、解热生津
主治：脾虚泄泻、热病口渴、外感发热、头项痛强，麻疹透发不畅、温病口渴
用法用量：9--15g，水煎服，腹泻用煨葛根。
药材基源：葛根为藤本植物野葛的块根。
葛根可以说是非常实在的药材了，因为女用滋阴丰胸，男用解酒壮阳，是一种可药用可食用的中药材.具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康。葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝(下一篇会具体说说葛根的作用与功效)。
注意事项
那么这样的葛根，虽然是大部分人都可以食用，用来做为保健身体健康的一种滋补品，但是却有三种人是不能吃的。
1、肠胃不好的人
肠胃不好的人，对于寒性或者是凉性的食物有着非常敏感的反应，就连天气稍微有了变化以后，都有着极大的反应，比如会胃酸，拉肚子，胃寒等等，那么对于这类型的人来说，就不适合吃葛根，因为葛根是凉性的食物，肠胃不适的人，吃了以后，就会导致肠胃中寒性极大，加重肠胃不舒服。
2、湿气重的人
咱们生活中，有一大部分人身体都有很重的湿气，这些湿气会导致出现舌苔厚，头发油腻，身体重，瞌睡，精神不济等等症状，而符合这些湿气重的症状的人，是不适合喝葛根的。
因为葛根是寒凉性的，而湿气就喜欢这种类型的东西，当你吃到身体里以后，它并不能够给予你保健身体的效果，反而会导致你身体内的寒湿气加重，反而不利于身体健康。
3、三低患者
对于三高患者来说，葛根可以说是救命的东西，能够扩张血管，降低血压，低血糖，减少心脑血管疾病的发生，尤其是一些造成中老年人死亡的主要心血管病，但是这并不是说葛根适合于用在所有的血管疾病上面，比如说三低就不能用葛根来治疗。
因为葛根本来就是会起到降低血糖和血压的效果，那么对于低血糖和低血压来说，吃上以后反而是起到了副作用，不利于身体的健康，所以三低患者最好是不要食用。
如果你的身体是符合上面三种情况中的任意一种，那么小编是不建议大家去吃葛根的，哪怕它的功效很多，哪怕它是小人参，但是它真的不适合你呀。
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