提起柞水，
很多人的第一印象就是“溶洞”，
毕竟“柞水溶洞”太过于著名，
就像臊子面之于岐山，
水盆羊肉之于澄城。
但是柞水号称“九山半水半分田”，
人称“终南首邑，山水画廊”
岂是一个溶洞就可以代表的？
这次就带大家好好感受一下柞水，
绝对能够颠覆你对这里的印象！
柞水县
柞水县属于商洛市管辖范围，
但距离西安只有不到100公里，
开车一个多小时就能到，
西安人周末就能过去玩。
因为地处秦岭南麓，
这里的植被覆盖率达到78%，
简直就是一个天然氧吧。
柞水吸引人的地方有很多，
大家喜欢的山、水、古镇这里都有，
刚好最近西安天气要把人热化了，
就现在，
我们一起去柞水避暑吧！
①
牛背梁
牛背梁是秦岭东南部的主峰，
也是西安和商洛的分水岭，
秦岭终南山隧道就是穿过牛背梁山腹，
这也是亚洲第一隧道。
虽然占据长安、柞水和宁陕三区县，
但是柞水将这里建成了国家森林公园。
走进牛背梁景区，
茂密的原始森林遮天蔽日，
耳边传来或急或缓的流水声，
瀑布溅起的水花让人顿觉凉爽。
顺着石砌的小径徐徐而上，
仿佛进入一个鸟语花香的桃源，
让人忘却了外界的燥热，
全身心投入到山水的怀抱中。
②
秦楚古道
顾名思义，
这是一条连接秦楚的驿道，
可以说是中国最早的“高速公路”。
虽然近代因为交通发展，
秦楚古道已经失去原有的作用，
但是在古代这里是兵家必争之地，
堪称“秦楚咽喉”。
如今的秦楚古道大部已经废弃，
留下的也湮没在深山中不为人知，
在这样一条小道上徒步，
探寻数千年前古人留下的遗迹，
也是一桩不可多得的乐事。
③
柞水溶洞（天佛洞）
提起柞水很多人第一反应就是溶洞，
毕竟是陕西十大风景区之一，
经常走包茂高速的人在路标上就能看到，
而且离西安只有不到80公里。
这里既有形态各异的喀斯特溶洞群，
又有迷人的山水风光，
目前柞水共发现了110多个溶洞，
最著名的莫过于天佛洞，
说是天佛洞其实是两个溶洞，
分别是天洞和佛爷洞，
这里的钟乳石绚丽多姿，
在灯光的衬托下显现出各种姿态，
石瀑布、石兽、石佛、石花果不一而足，
走进溶洞就仿佛进入一个迷幻的世界，
让人叹为观止。
④
九天山
因为山上有九天圣母庙，
这里也流传着九天玄女的传说，
因此这座山被命名为九天山，
成为道教著名的“仙山”。
而这里也不负仙山之名，
重峦叠嶂、高耸入云，
最高峰玉皇顶更是虎踞龙盘，
而且因为终年烟雾缭绕、怪石嶙峋，
数十米高的瀑布飞流直下，
溅起的水花雾气在阳光下化为彩虹，
身在其中感觉就是如梦如幻。
据说沉香在劈山救母之前，
也曾在这里修炼8年，
留下了诸多让人叹为观止的“遗迹”，
沉香庙也和九天圣母庙并称，
香火十分鼎盛。
⑤
凤凰古镇
这座古镇有着上千年的历史，
最繁华的时候就是清朝，
那时候这里可谓商贾云集，
来往客商都会在这里歇脚交易，
小小的镇子云集了八方来客，
当时就有“小上海”的称号，
直到现在还保存了许多明清时代的建筑，
两条小溪呈十字形穿镇而过，
颇有小桥流水人家的江南韵味。
这里的建筑也和关中地区明显不同，
粉墙青瓦、核桃木门板、石雕门墩……
感觉更接近于徽派建筑。
现在街道两旁都是各种店铺，
经营当地特产和各种日用品，
凤凰老街上也是人来人往，
虽不复百年之前的繁荣，
但却别有一番魅力。
柞水县不止能让你玩的尽兴，
还能让你吃到扶墙，
没有什么山珍海味，
就是最普通的特产美食也美味至极，
来柞水不好好吃一顿，
都对不起自己的嘴和胃！
①
柞水糍粑
“万青九间房，洋芋当主粮；
要得生活来改善，
洋芋捶得稀吧乱......”
这是一句著名的柞水民谣，
说的就是九间房乡一带的洋芋糍粑，
这里的洋芋用来做糍粑最好不过，
好打、省力咱就不说了，
味道还特别好吃。
在调料锅里烫热以后，
加上山野酸菜水调制，
香气直往鼻腔里钻，
吃一口清香、甜润，
简直是开胃佳品。
②
搅团
搅团是关中陕南的民间美食，
不过两地的做法略有不同，
都是用粗粮来做，
但是关中的搅团多用小麦面，
而柞水的搅团用的是包谷面。
制作过程就不细说了，
搅团出锅以后色泽金黄，
再浇上热汤酸菜就能吃了，
还能凉拌以后再吃，
绝对是降温消暑的神器。
③
小炒
西安的小炒是很多人心头好，
不过柞水小炒和西安的大不相同，
很多人分不清西安的小炒和泡馍，
但是柞水小炒肯定能分清。
这是一道有地方特色的小菜，
吃起来清爽可口，
在当地男女老少都喜欢吃。
选取精瘦肉和当地特产的黑木耳，
再加上土豆、红薯粉和青椒、鸡蛋，
翻炒的时候就香味扑鼻，
出锅以后更是好吃到没朋友，
去柞水一定得吃上四五盘才能满足。
④
腊肉
陕南的腊肉相当知名，
柞水的腊肉更是色香味俱佳，
有“一家煮肉百家香”之称。
以前寒冬腊月的时候，
当地人都会杀猪宰羊准备过年，
除了过年吃的鲜肉之外，
剩下的肉就会做成腊肉。
先用盐和各种大料腌制，
然后用柏树枝和柴草慢慢熏干。
熏好以后的腊肉色泽鲜艳，
金黄中透出些许红色，
吃起来更是醇香无比，
肥肉不腻口，瘦肉不塞牙，
去柞水玩的人都会带一些回家吃。
除了这些美食之外，
柞水的腊肉炒粉皮和黑木耳也是特色，
去了以后连吃带拿自然也不在话下，
保证不会让你失望就是了。
怎么去
火车
西安站——柞水
时间：2小时左右
票价：18.5元
大巴
城南客运站——柞水
时间：1.5小时左右
票价：28元
自驾
时间：1.5小时左右
路线：西安绕城高速——包茂高速——S102
住哪儿
最近翻看西安人的朋友圈，
主题永远只有一个，
那就是——热化了！
这时候谁还有心思工作赚钱，
我只想好好去避暑，
再待在西安感觉要蒸发掉了！
啥都不说了，
就这个周末，
无论是火车还是汽车，
赶紧去柞水避暑吧，
游山玩水吃美食，
老子开心就好！
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