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2017.04.15
自己做油条很多人对油条香脆的口感欲罢不能,但是,从外面买回来的油条,总会担心它添加了不干净的油,其实与其担心,不如自己做起来把,既简单又好吃,还不用担心安全问题。
第一步
准备500克面粉,280毫升水,鸡蛋一颗,8克盐,8克油,小苏打和泡打粉,把面和好。
第二步
用手使劲捶打面团,给面上劲儿,把面放在保鲜膜上,抹上油,包好放入冰箱,静放7-8小时。
第三步
把面扯成长条,切段,把两段面叠加,用筷子压一下。
第四步
热油,把油条放入,炸至金黄为止。
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