实用技术
随着天气的越来越热，众多黑木耳种植户普遍存在一个共同的误区，那就是四忙，即到了季节开口忙、见着黑线忙分床，分床之后喷水忙，多余时间喷药忙（喷施增产剂、木耳速长灵、一喷黑等营养剂和杀菌药）。笔者认为，菌袋刚形成耳芽时，禁止喷施高效药品，否则耳芽受到抑制停止生长，逐渐变黄、变薄、耳片萎缩，出现不可挽回的流耳烂耳严重后果。
笔者根据多年在黑木耳生产一线的实践研究发现，只要黑木耳菌包在发菌期间达到4个基本的条件就可以正常出耳。
①灵活掌握喷水的科学性；
②掌握黑木耳生长的最佳温度；
③掌握黑木耳生长的足够的光照；
④达到黑木耳生长期一定要有足够的通氧性和通风性。
黑木耳整个生长周期一定做到，干干湿湿、温差刺激的条件，即木耳喷水时，要浇就必须浇个透，要干就要干个透，禁止始终处于半干不湿的状态。白天连续高温时（超过27摄氏度，特别达到30摄氏度以上时）白天禁止浇水，下午必须21点30分后，开始浇水，之后下半夜1~1点30分继续勤浇、大浇、长浇水，水源要求越凉越好，此时浇水必须做到连续浇大水，而且浇水时间加大延长，间停浇水时间必须缩短，期间可根据实际情况而定，每次浇水可连续30分钟、1个小时、1.5小时或2小时均可，此时间段连续浇大水，浇长水，不要有什么顾虑，因为，此期属高温季节，在24小时内只有5~7小时的浇水时间，而且下半夜气温最低，加之长时间较大水，始终使菌袋和木耳处于低温状态，在该条件下促使耳片加黑加厚，保持健康。
总之，只有科学灵活的掌握管理技术，才能达到周期使黑木耳生长健壮、抗病能力强、耳片黑厚，不易出现流耳烂耳和弹射孢子等现象。因此，高温季节禁止使用一切木耳增产、增厚、增黑、增快等营养和预防药，因菌包内的菌丝营养体足够黑木耳一生的生长需求，不需要画蛇添足了。否则等待你的黑木耳，即将面临着耳片变薄、变黄、提前弹射孢子（长白醭）、流耳烂耳等后果。
