新媒体管家
「每天下午三点半 我想讨好你的胃
顺便 讨好你的心情 」
记忆中，吃过的最好吃的小吃都在读书的那些年。
学校门口有很多小吃店，每次经过那里都混杂着各种香味，特别是卤味店的格外诱人，总是能排好长的队。
放学铃声一响，一勺就跟小伙伴飞奔去卤味店，买到了爱吃的鸭翅膀就超级开心，一路有说有笑地吃着回家。那时候的友谊也很简单，能一起吃饭，一起买零食，就是好朋友。
现在一勺还是最爱吃鸭翅，但尝试过很多家的卤味，还是找不到当初那个味道。凑巧前几天回了趟老家，死缠烂打地要来了老板做鸭货的秘方。
昨天一勺按照老板的方法做了一下，果然是原来那个味道。
简直是好吃到一勺无法形容，所以就直接把这个秘方传授给你们啦，让你们亲自去体验一下。
所以今天要登场的就是让一勺欲罢不能的——麻辣鸭货！！
麻辣鸭货
「食材」
鸭货/热水/冰糖
花椒/桂皮/姜片/香叶
干辣椒/料酒/生抽/老抽
「步骤」
1、把鸭翅，鸭腿，鸭脚洗净后放在盘子里，然后将干辣椒段剪短、姜切成片、花椒碾碎备用。
2、将洗净的鸭货凉水下锅焯水，焯熟后捞出。
3、另起锅，把焯熟的鸭货放入锅内，依次加入料酒、老抽、生抽，接着加入准备好的冰糖、姜片、桂皮、香叶与干辣椒段。
4、再加入一勺盐，倒入热水，大概没过鸭货即可，盖上锅盖小火焖煮。
5、中途翻动几次，最后汤汁变少收汁出锅。
这样，一份麻辣鲜香的鸭货就做好了啦。家里人多的话，一次可以多做一些。
如果觉得配料会影响鸭货的口感，一勺建议用纱袋把调料装起来放锅里煮。
是不是觉得很实用呢？自己动手做，比绝x、周xx便宜多了，关键味道也毫不逊色啊！
所以，赶紧把一勺的秘方学起来吧！追剧的时候，最适合来点鸭货了，一口啤酒，一口鸭肉，爽！
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@ 所有人
“
读书那些年，
最让你念念不忘的小吃是什么？
下方留言告诉一勺哦~会有惊喜哟！
”
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讨论话题# 南北饮食差异#
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