绝味虎皮鸡蛋

所需食材/厨具

主料：鸡蛋(10个)前腿肉(1斤)

调料：盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(少量)

厨具：炒锅、煮锅

制作步骤

1 将鸡蛋煮熟后去壳，前腿肉切块，在鸡蛋表面用刀划4--5下，方便烧制时入味

2 锅中倒入热油（油不需要太多），将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下

3 当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅

4 用锅内剩余的油加热后，将切好的肉块倒入翻炒变色

5 倒入适量的酱油后再加入少量的水

6 加入适量的盐

7 加入适量的五香粉

8 盖上锅盖小火炖10分钟左右

9 再加入刚才煎好的鸡蛋

10 再小火炖15分钟左右

11 香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了，十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷

小窍门：

1.肉可以选择五花肉

2.煎鸡蛋时油不需要太多

3.将煮好的鸡蛋用刀划几道，方便入味

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