有老农说“拾得龙葵草，好处少不了”，这种草有什么作用吗？

提到龙葵草生活在农村的人都比较熟悉，农村人通常叫“黑天天”、“白花菜”等，在我们秦岭北坡这一带人们常叫“野茄子”、“野辣椒”。在我们这里农村人对龙葵草的利用主要是两个方面，一是在八九月份采摘它的成熟果实食用；二是在夏秋季采挖它的全株，晒干后卖给药房，增加点零花钱。其余的龙葵草都是野生荒野，自生自灭，利用并不全面。

我查阅资料和看到全国的利用情况，认为龙葵草主要有以下作用：

一，食用：其一，龙葵草的果实是浆果，成熟后黑色光亮，果肉酸甜，含有较高的糖分、有机酸、矿物质和多种维生素，适量食用对人体有增加营养物质的作用，是一种比较好的滋补食品，需要注意的是成熟前绿色的龙葵果不能食用，因为里面含有龙葵素，对人体有害。

其二，龙葵的幼苗、嫩茎叶也可作野菜食用，炒肉丝、煮蛋花汤，口感良好，味道独特，深受人们欢迎，据资料，它的嫩茎叶主要含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分，食用对人体有益，需要注意食用前需用开水漂烫或浸泡去除龙葵素、茄碱等有毒成分，不可生食。

二，药用：龙葵草的全株都有药用价值，一般以叶片多、颜色绿、茎枝嫩者为好，在夏秋季采挖整个植株包括根，除去杂质，干燥后即可；

龙葵草味苦、微甘，性寒，有小毒，具有清热解毒、利水消肿、活血、利尿功效；主要含有龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱、皂苷、维生素C、树脂等有效成分。药用时请遵医嘱。

三，制作龙葵酒用：通过人们的实践，利用龙葵成熟果实为原料，经过破碎、发酵、压榨、精细调配可以制成低度营养型果酒，得到深红色、澄清透明、具有龙葵果香的龙葵酒，其味道丰满柔和、酸甜适口，风味独特，市场销路很好。

从以上可以看出，老农说“拾得龙葵草，好处少不了”是有道理的，龙葵草的作用和用途是很大的。