扫除白发黄精在，君看他年冰雪容，“黄精”一词曾多次出现在杜甫的诗词中，或许现在很多人对黄精并不是很了解，甚至可以说没有听说过，黄精其实是我们常用的滋阴补肾的药物之一，它性平、味甘，也可以用于烹饪，滋养的效果十分不错。
杜甫躲避安史之乱期间，穷困潦倒，经常挖食黄精，隔壁孤苦无依的邻居忽然患有咳喘之症，杜甫将黄精送给邻居食用，这一送送了两个月，邻居逐渐好转，脸色红润起来，杜甫觉得莫非黄精可以治病，他又找到一身体虚弱的老汉验证，证明了黄精的药用。后来他为官有机会结识御医，并将黄精的药用价值告之，于是御医编写本草时收录了黄精。
黄精有益脾养血、滋阴润肺、补肾强身、生津止渴等作用。现代医学中，黄精依旧有着很多功效，黄精中含有淀粉、糖类、黏质液、高丝氨酸、天门冬氨酸、醌类、强心苷等，可以降低血压，抑制血糖过高。把黄精的皮剥去食用可以抑制咳嗽，黄精还抑菌抗菌，提神醒脑的功效。并且黄精还可以增强免疫力，增强心肌功能，对一些心血管疾病起到预防的功效。
黄精与桑葚一起泡茶对身体非常的不错。
桑葚中维生素C、B、E和β-胡萝卜素以及硒、钙、铁、锌、磷、铜等矿物质的含量很丰富，可以起到美容养颜、补血养血、滋阴生津、健脑、促消化等作用，并且桑葚含有花青素、芦丁、白藜芦醇等多种功能性成分，可以起到防癌、延缓衰老等作用。
黄精与桑葚都具有滋阴的功效，阴虚的患者用二者泡茶，可以达到益气养阴、保肝益肾的作用。如果有腰酸背痛、失眠多梦、容易劳累等情况，不妨来一杯黄精桑葚茶。
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