冬季是果农朋友大量需要有机肥的季节。近年来农资店如雨后春笋，遍地开花，到处都是，各种有机肥更是层出不穷，良莠不齐，其中不乏假冒伪劣，既让广大果农劳民伤财又造成果树营养不良，形成恶性循环。
有机肥是果树必备的基肥，近年来果树面积猛增，大量需要品质良好的有机肥，有机肥品质的好坏直接影响到了肥料自身的使用效果，按照科学的鉴别方法区分有机肥的好坏不是难事。
简单鉴别优劣的方法：抓一大把放铁板上用火烧，烧后有烧焦头发的味道，说明含有高蛋白，品质好。
复杂点的通常都用“三看”法来鉴别：
一看原料、二看工艺、三看菌量
一看原料
俗话说“复合肥看养分，有机肥看原料”就是这个道理。
目前市面上用做有机肥的原料品类较多，质量也良莠不齐，效果差别很多大。
常用的有腐植酸、城市污泥、纸厂纸泥、木质素、生化制药厂的废弃物以及饼粕等。
腐植酸类原料对土壤和根系有一定的改良作用，但对土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品质上表现一般。
城市污泥、纸厂纸泥由于重金属含量较高，若在处理过程中有遗漏，会造成作物的人为污染，造成收益上的损失。
木质素类原料的有机肥虽然有机质含量较高，但由于木质素在土壤中分解很困难，用其做肥料效果可想而知。
近几年，将生化制药厂的固形废弃物经微生物法腐熟处理后制成的有机肥，在农业的实际生产中表现出了良好的效果，这是由于生化制药厂用于抗生素生产的培养基都会加入淀粉类和饼粕类组分。
这些生化后期的废弃物，在前些年往往被用于加工饲料，鉴于食品安全的因素，后来被国家明令禁止往饲料中添加。
但这些废弃物中的成分其营养价值非常高，经腐熟处理后用做有机肥料则效果非常显着。市面上也有厂家直接用饼麸类来生产有机肥料，但由于原料成本太高，而标识“豆粕有机肥”或“花生麸有机肥”等产品到底是否含有豆粕花生麸、含有多少，在没有亲自监看整个生产流程情况下，我们很难评判。
因此，在选择有机肥时从原料上进行把握，才有可能挑选到一款好的有机肥，所谓“好原料才能产出好肥料”即使这个道理。不少农资商家和农民朋友评价有机肥的优劣，直接用NPK含量和有机质含量来衡量，这是不科学的，不少无良厂家直接在有机原料中掺入化肥来提高NPK含量，而有机质含量更简单，直接用废木头树叶打碎处理来达到指标，但前面我们说过木质素在土壤中分解很困难，时间也需要很长，根本不能及时满足果树的营养需要。那么我们要怎样才能直观评价优劣呢？
可以这样做：
1、玻璃杯或透明杯一个
2、取有机肥或生物有机肥30-50g放杯中
3、加入100ml清水
4、搅拌一两分钟，明亮处静置10分钟
5、通过观测杯中的沉淀来区分有机肥或生物有机肥中杂质含量
6、看水溶液颜色，颜色越浅肥效越差（浅色、浅黄色肥效低； 褐色肥效佳）
二看工艺
这方法对农民来说也很难评价和分析，有几个人能亲处到厂家看生产流程呢？
但是可以凭一点认可，那就是大厂大品牌来的质量保证。包装上标有农业部登记证号的，有些省份部门颁发的登记证号是查不到的，如广西的“桂农肥***准字***号，农肥前有广西的简称，这些可以在广西农业厅网上查询相关“农业厅关于批准发放肥料登记证的公告”上查询。
外文包装的尽量不要购买，因为有机肥都是废物再利用，国外进口几乎不可能。
三看菌量
需要通过专业仪器进行检测研究，考量单位质量中所含菌量的多少与活性。
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