现在全国各地，儿童的流感爆发，昨天就有朋友问我，说自己的孩子已经确诊了甲流，隔离了，怎么办？其实去医院看看就知道了，儿科简直是爆满。看到这样的情形我是比较心痛的，孩子生病，是家里的劫难吧。
那么，问题是：为何全国降温，有的孩子就什么事情都没有，有的就立刻中招呢？
中医的答案非常清楚，就是正气不足，缺乏抵抗邪气的能力。
可是为何会正气不足呢？
原因很多，比如先天禀赋不足啊；身体体质偏颇，比如阴虚或者阳虚啊，等等。这里面，一个非常重要的因素，就是脾胃虚弱，因为保护我们身体的营卫之气，是从脾胃生出的，脾胃强壮，可以吸收饮食精微，运送全身，则正气充足。
那么，为何会脾胃虚弱呢？
我的观察是：在国内，多数的孩子的脾胃虚弱，是因为喂养不当，反复积食导致的。
积食这个概念，西医没有，是中国人的老祖宗，在不断的实践中观察到的。古人发现，如果喂养不当，偏食偏吃，结果导致脾胃受伤，运化功能下降，这样，身体的正气受到影响，结果会出现各种疾病。
而现在我们的社会环境，全家人爱一个孩子，给孩子吃美食，所以积食的机会，我相信比古代多太多了。
在我所见到的孩子的外感疾病中，相当大的比例的，都是之前吃某种食物吃多了，导致积食，气血运行出了问题，然后才被外邪入侵的。
而孩子的很多慢性疾病，比如慢性鼻炎、哮喘、久咳等，很多都是不断积食，最终导致脾胃虚弱而引起的。
所以，我曾经化花过大量的精力，给大家讲为何要调整孩子的饮食，如何不积食等等问题。现在，在外感流行的季节，还是要讲的。
那么，积食都有哪些症状呢？
1、口气秽臭，严重的还有呕吐的情况，吐出的都是酸臭的未消化食物。
2、大便比较臭，古人说“臭如败卵”，也就是说，有腐败的臭鸡蛋的味道。
3、舌苔会变厚，有时候就在舌体的中间部分，有硬币大的一块厚舌苔，也有的是整个舌头的舌苔变厚变腻。
4、脸上容易出现红斑，尤其是在右侧脸蛋上。
5、肚子胀，胃口变差。
6、睡觉不踏实，总爱翻来滚去，这就是中医所讲的“胃不和则卧不安”。
7、大便的频次会改变，会次数更多，但是每次粘腻不爽，味道很臭，甚至会腹泻。
如果孩子积食了怎么办呢？
大家要记住，一旦孩子积食，就要清除掉，让孩子的脾胃恢复，否则会有各种问题。
我们经常遇到这样的情形，就是孩子感冒发烧了，去医院怎么用药都控制不住，结果到中医这里，发现有积食，加上点消除积食的药物，孩子的烧很快就退去了。所以，有经验的老中医，在治疗小儿疾病时，一定会观察孩子是否有积食的。
消积食的新方法——酵素！
之前我介绍过煮焦三仙和鸡内金的办法，今天再推荐一款消除积食的酵素。
这款酵素，叫唐酵儿童酵素，是我多年的好兄弟文博生产的，我认识的朋友很多，但文博绝对属好朋友之列。他在发酵领域工作多年，创立的公司是上市公司。恰巧，他公司的工厂就建立在沈阳，全部引入德国发酵设备（酵素的研究，全球范围内最好的是德国），这么多年，我一直非常关注他的发展，经常参加他们的会议，这拓展了我的视野，也丰富了我对中医的理解。
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他们公司在使用酵素调理儿童身体方面，有很多经验，我曾经在我的书里写过。
这款儿童酵素的原料里，有山楂，谷芽粉，稻芽粉，麦芽粉，莱菔子粉，可以消除孩子们的积食。
同时，经常积食的孩子，脾胃的功能肯定是不太好的。对于这个问题，唐酵儿童酵素还加入了调补脾胃的原料，有大枣，山药，薏米，芡实。除此之外，原料里还加入了陈皮，佛手，不仅“补而不滞”，还能够理气。对于经常积食且肝气不舒的孩子，也有很好的效果。
唐酵儿童酵素和普通的药食同源的消食食材有何不同？
这就是重点了，唐酵儿童酵素不仅有药食同源的食材，还有多种果蔬，把这些果蔬一起发酵，得到的植物发酵液，也就是酵素。而酵素，对肠道菌群的改善，特别有好处，所以这就增加了消食导滞的效果。除此之外，唐酵儿童酵素还添加了益生菌，益生元，有助于肠道内益生菌的生长，保持肠道微生态的平衡。
现代研究表明，人体的胃肠道栖息着大量微生物，有着一个庞大的菌群，和人体共存。其中有很多有益菌，有中性菌，有有害菌，它们之间相互间保持共生或拮抗关系，构成了特定的微生态系统。其中，有益菌帮助我们身体分解食物，吸收食物的精华。
现在，医学界把肠道菌群当作我们身体的一个器官，而我的观点是：
肠道菌群是我们中医“脾”的概念的一部分，甚至是很重要的部分。
当肠道菌群紊乱，不但会引起腹泻、便秘，吸收营养的功能也会下降。所以，菌群会主导人的胖或者瘦，主导人体的免疫能力，也就是我们中医讲的正气。而成人的糖尿病等很多代谢类疾病都与此相关。
研究还显示，菌群还会影响人的情绪和性格，这是国外经过大量研究发现的，比如给胆小的小白鼠移植胆子大的小白鼠的肠道菌群，胆小的小白鼠性格会改变，会变的胆子大。
我之前一直在讲，说儿童的自闭症，和肠道菌群紊乱有关，现在国内外研究者用移植健康人的肠道菌群，来治疗自闭症和抑郁症，效果非常好，有的甚至很快痊愈。
那么，我干嘛讲这么多肠道菌群呢？因为，现在儿童患病时被大量使用抗生素，中国是抗生素使用的大国，而我们吃的动物肉类，也有很多的抗生素。研究显示，百分之六十的上海儿童的尿液里，有动物用抗生素的残留。这些抗生素，会杀灭肠道菌群，破坏肠道环境，这是非常大的伤害。
所以，调节肠道菌群对于身体不好的孩子来说也是很有必要的。
发酵食品——调整肠道菌群！
肠道菌群该如何调整呢？一个重要的途径，就是食用发酵的食品。
全世界的古人，都很早就学会了发酵，我们中国人用的酱、醋、酒等等，包括现在的酸奶，都是发酵的食品。那么，发酵有什么好处呢？就是通过一些有益菌，把食物中的营养给分解了，成为最简单的形式，然后进入身体，让我们肠道的菌群更容易吸收，让菌群恢复正常，其中部分营养，最后又提供给我们的身体。
所以，用粮食、植物发酵后的液体，成份很复杂。有人说酵素就是酶，这是不对的，酵素的成份很复杂，它包含很多有益菌、有益生元（有益菌的粮食）、有部分酶，还有很多微生物和微量元素，这些对肠道菌群特别有利。
很多人以为，这些东西是提供给我们身体的，错了，多数是提供给肠道菌群的，是让它们恢复的。
有人说，喝酵素可靠吗？其实，发酵酵素和发酵醋差不多，您就当作喝醋，只不过是发酵原料更多而已。
还有一点，记得不要自己在家里做酵素，因为家里空气不好，发酵条件差，万一有杂菌进入，后果不堪设想，比如有黄曲霉毒素进去，就糟糕了，所以酵素是必须密封真空发酵的。
而且唐酵儿童酵素，是经过两次发酵，这才制成。
唐酵儿童酵素为何要发酵两次？
一是为了浓缩药汁，二是使性质更加平和。这与《伤寒论》中的“去滓再煎”有异曲同工之妙。
这两个阶段，第一阶段是固态发酵——也就是原材料发酵。第二阶段是液态发酵，将第一阶段发酵后得出的发酵液进行二次发酵。
而且，现在产品只要没有开封，储存的好还可以持续发酵的。这和“陈年老酒”一样，年头越久，价值越高。
需要注意的是：
喝的时候要兑水喝，否则太浓缩了，会受不了。另外水温不要超过40度，否则会伤害酵素的活性。
所以，这款酵素一方面可以消食导滞，另一方面为肠道菌群提供营养，双管齐下，是种不错的可以消除孩子积食的饮料。
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