1斤饺子皮1个土豆，简单做成早餐，外脆里软，上桌瞬间被抢光！要知道饺子皮经过油煎后会特别酥脆，而包入土豆泥后吃起来不但更为香脆，而且还能管饱呢！毕竟土豆属于高淀粉食物，吃起来有一种非常香糯的口感。

土豆别再炒了，换个新做法，又脆又香，学会这道美食不但不用担心多余的饺子皮怎么处理，而且又多掌握了一项美食技能，是不是很棒呢！快来一起试一试吧！

【饺子皮煎土豆饼】

制作配料：饺子皮1斤 土豆1个 香菇5朵 胡萝卜1个 小葱适量 生抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 五香粉适量

制作方法：1、香菇焯水切成小粒；胡萝卜去皮切成小颗粒；小葱切成末。自己喜欢吃什么蔬菜都可以添加什么蔬菜。

2、土豆去皮隔水上锅蒸熟，大约蒸20分钟；出锅后倒入盆里用叉子或是勺子压碎；

3、土豆泥里加入生抽、蚝油、盐、五香粉、葱末拌均匀；

4、最后再加入胡萝卜丁和香菇丁拌均匀即可；

5、取一张饺子皮，放上适量的土豆泥馅料，再盖一层饺子皮，用叉子压出花纹锁口；

6、平底锅加入适量植物油，放入土豆饺子，开小火慢煎，煎至两面金黄色即可出锅；

7、外脆里软，超级香，吃一次就上瘾，也可以沾着酱汁来吃，也是超级过瘾的。