才知道，“浅色猪肉”和“深色猪肉”区别挺大，学会再买不吃亏

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导读：日常生活中，我们爱吃的红烧肉、糖醋里脊、锅包肉……样样都离不开一种食材，那就是猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，又具有骨细筋少肉多的特点，成为深受人们喜爱的一种食材。

猪肉虽然好吃，但并不是每个人都懂得如何挑选。就比如颜色的深浅，很多人就不知道其中有什么区别。其实，比较新鲜的肉一般都是呈鲜红色或者是深红色，看起来光泽鲜亮，很有食欲；但如果猪肉的颜色有些发白，或者颜色呈暗红色，那这块五花肉就不是优质的肉了，很可能早已不新鲜，甚至有可能已经发生变质。

 

所以，别再瞎买猪肉了，今天我给大家分享几个挑选猪肉的小诀窍，学会了再买就不会吃亏了，快来一起看看吧。

-挑选猪肉 - 

第一：看颜色

猪肉的颜色如果比较光亮，呈鲜红色，一般都比较新鲜，如果颜色变得浅白或者暗红，则说明已经隔夜了，这种猪肉再便宜，也不能买。

第二：看肥肉和皮的厚度。

如果一块猪肉的皮很薄，但肥肉又比较厚的话，说明猪的个头比较肥硕，这样的肉吃起来肥而不腻，而且不会有馊味，可以放心买，但如果猪肉的肥肉不多，反而皮比较厚，则有可能是利用瘦肉精喂养的猪肉，最好不要购买。

第三：闻味道。

新鲜的猪肉，不会有太大的味道，闻上去一般只有一股淡淡的肉腥味。所以，挑选猪肉的时候，如果闻起来有其他的怪味，或者已经有一些发臭，则说明已经变质，这样的猪肉就不要购买了。

第四：摸表面。

挑选猪肉的时候，还可以用手摸一摸猪肉的表面，一般比较新鲜的猪肉，摸起来的手感是微微湿润的，很清爽。如果摸起来很干，就说明猪肉已经隔夜不新鲜了。而如果摸起来有一些粘手的物质，则说明猪肉已经变质了，尤其是夏天，大家一定注意。

 

以上就是4种挑选猪肉的小诀窍，你记住了吗？以后买猪肉的时候，可千万别再随便买了，只有挑到新鲜的猪肉，吃起来才会更加香醇。最后，也别忘了把这些小窍门发给身边的朋友。如果有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~

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