凛冬将至，北风萧瑟。中医认为，冬季是寒邪盛行的季节，如果不做好保暖工作，人体就容易受到寒邪入侵。
实验
林医生身穿单薄外衣，在10℃的室外待上20分钟后，进行了红外热成像检测发现：林医生的手脚、头部都呈蓝色，体表温度很低，说明他已经受到了寒邪入侵。
随后，林医生吃了几口“驱寒神器”，再次检测发现，蓝色的低温区域迅速缩小，而红色的温暖部分迅速增大。
那么，寒邪除了让人感觉寒冷以外，还有哪些影响？林医生吃的“驱寒神器”又是什么呢？如何安稳过冬？
「 本期专家 」
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今年冬天格外冷
寒邪入体伤阳气、损血管
今年是辛丑年，辛代表与水相关，丑位太阴湿土，中医认为它们是属阴的寒邪，寒和湿容易夹杂在一起，所以今年冬天冷上加冷。
专家表示，寒为阴邪，会伤阳气，而阳气损伤，不仅心肝脾肺肾的功能都会受影响；而且寒凝血气，受寒时血脉凝结，也容易引发心脑血管事件。比如每年冬季，我们总是会看到这样的新闻：
●11月8日，北京紫竹舞蹈队苏老师在教舞时突发脑梗去世；
●2月19日，焦作市人民公园一男子突发心梗倒地；
●1月7日，江苏一交警执勤期间突发心梗倒地，后因抢救无效去世；
……
《内经·四季调神大论》中讲到“冬三月，此谓闭藏”，冬季关键就是要避寒就温，一要做好保暖工作，二要“待日光”，等到太阳出来，自然界阳气上升，有助于人体的阳气运行。
因此，冬季要做好保暖工作，中老年人锻炼应在接近中午、下午等气温较高的时候进行，以免寒邪造成血凝、血管痉挛，引发急性心脑血管事件。
冬季温阳健脾“黄金搭档”
羊肉+羊肚
对于寒邪侵体的人来说，就要驱寒。其中，辛味食物有发散的作用，可以让寒邪通过出汗排出去；而温热性质的食物或药物，也能驱散寒邪。但林医生吃的“驱寒神器”到底是什么呢？
其实就是冬季吃火锅必备的羊肉。
专家表示，羊肉是非常好的甘温之品，甘味有补益作用，而且是温热性质的。中医认为，羊肉有健脾、补气、养血的作用，又能补阳气，固护肌表里面的胃阳。
清代医家王孟英《随息居饮食谱》记载，羊肉有很好的御风寒作用；东汉张仲景《金匮要略》、《伤寒论》中就有当归生姜羊肉汤；《本草纲目》中也记载了一个“羊腿一具”的方子，羊腿密盖后煎制，然后煮熟、喝汤，有温阳补肾的作用。
而且，吃羊肉时搭配的孜然、辣椒粉、小葱、花椒等调味料也是辛热的，有通阳、发散的作用。
羊肉虽好，但也不能过多食用。一方面蔬果肉类应均匀搭配，另一方面也要考虑自身身体情况，如果吃得特别多，超出身体的消化能力了，就容易损伤肠胃。
羊肉食用过多，会引起温阳功效有余，而脾的运化能力不足，就会导致痰湿体质。
因此，光补还不够，还需要健脾助运化。脾阳足够才能更好地化生气血，让四肢温煦，避免寒冷。
我们在吃羊肉时，除了搭配通腹行气的萝卜外，也可以搭配“黄金搭档”——羊肚，温阳健脾的功效更好。
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