※转载内容请标明来源※
导读:明天冬至,记得多吃3白、3黑,少食3样,合理饮食,家人更健康
冬至,是二十四节气中一个重要的节气,被视为冬季的大节日。这一天,'日行南至,往北复返',也就是说,冬至之后太阳高度回升、北半球各地白昼逐日增长,标志着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环,所以在古代民间有“冬至大如年”的说法。同时,冬至之后各地的气候也开始进入到一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。人在这时要顺应这一时令,遵循“冬藏”的养生之道,做到多“储蓄”、少“透支”,起居方面,要多注意保暖;饮食方面,则需要多食温补之品,少吃寒凉之物,如此才能健康长寿。那今天我就给大家分享一个冬至的养生食谱,需要的家人们快快收藏起来吧,让我们一起健康过冬天。白菜是冬天最应季的蔬菜之一了,这时候的白菜叶嫩多汁,还富含多种营养元素,具有美肤养颜,生津养胃,消脂减肥等功效,做成饺子馅最是鲜嫩。白菜800g、肉馅300g、花椒水100g、面粉500g、鸡蛋1个、食盐、生抽、蚝油、白胡椒、白糖、食用油、香油1、500g面粉中可以加入3g食盐、一个蛋清和220g清水,用手揉成面团,放在一旁饧发1小时,如果用的是现成的饺子皮,可以忽略这一步。2、在买回来的肉馅中,加一小勺食盐、2大勺生抽、一小勺老抽、1勺蚝油、一小勺白糖提鲜、少许白胡椒,搅拌均匀;然后加少许的食用油继续搅拌,这样可以锁住肉馅中的水分。3、大白菜洗净剁碎,在剁的过程中加少许食盐,一边剁一边“杀”出白菜的水分。4、剁好的白菜装在纱布中,挤干水份,直接放入刚刚调好的肉馅中,加少许香油增香,搅拌均匀。5、将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀成一个个中间厚边缘薄的面皮。6、在擀好的饺子皮中包上馅料,不要放得过多,否则容易破皮,然后捏成饺子形状就可以了。7、锅中加水,水沸后下饺子,等饺子全部浮在水面上,而且面皮被撑得鼓鼓的,就可以关火开吃了。梨有润肺排毒、降火消炎、生津止咳的功效,也被称为“百果之宗”。尤其冬季气候干燥,适当吃一些梨,不仅可以帮助我们滋阴补肾,润泽全身,还能补肺舒气,防止呼吸疾病,增强身体的抵抗力。2、将雪梨洗干净,去皮切块,把雪梨皮和果肉都放到碗里。同时,拿出泡好的银耳,用清水冲洗一下后,切掉根部,用手择成大小均匀的小块,放到碗里备用。3、锅中放入适量的水,将水煮开后,倒入银耳煲煮20分钟。然后倒入冰糖、雪梨块、梨皮,用筷子搅拌均匀后,继续煲煮。4、煲煮大约10分钟之后,夹出梨皮,再加入适量的枸杞,继续煲煮5分钟后就能盛出享用了~牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一,可以起到补充营养的作用,同时牛奶含有一定的镇静安神的作用。如果睡眠不好,可以适当的应用一些牛奶,有利于调理睡眠。黑米是稻米中非常珍贵的一个品种,富含多种维生素以及膳食纤维,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。而且黑米粥熬出来之后清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“世界米中之王”。1、准备花生米、薏米、糯米、紫米、黑米、百合、莲子、红枣,提前将所有食材泡水至少2小时,这样熬粥时米更容易软烂。3、起锅,加适量的清水,将刚刚洗好的食材倒入,盖上盖子,先开大火煮沸,再转小火煮一个半小时。4、熬粥的过程中,记得用勺子轻轻搅动,防止粘锅底。5、时间一到,关火继续焖3分钟,一碗软糯可口的杂粮粥就做好了!黑木耳是日常生活中最常见的一种食用菌类,不仅营养丰富,质地柔软,容易消化,而且价格实惠,常吃黑木耳对身体有很多好处,适当的增加木耳的摄入量,都能够通过补气养血而能够强壮身体的素质。芹菜、木耳、鸡蛋、食盐、小米椒、葱蒜、生抽、耗油、白糖。1、木耳提前用温水泡发,泡软之后用清水清洗一下,洗去表面的污垢,切碎备用。2、芹菜切成小丁,小米辣切碎,葱蒜切末,鸡蛋打入碗中搅散,备用。3、炒锅加油烧热,油温六成热的时候,将蛋液倒入,然后用筷子快速翻炒,炒成鸡蛋块。4、等鸡蛋块表面金黄时盛出,锅中继续倒入少量新油,烧热之后下葱蒜末和小米椒爆香5、接着将切好的芹菜丁倒入翻炒,芹菜断生后将鸡蛋重新倒入,同时将木耳也倒入,加上抽、耗油、食盐、白糖调味,继续翻炒入味。6、等所有食材都炒熟入味之后,开大火收一下汁,就可以关火了。荸荠是中国的特色蔬菜之一,可以生食、熟食或做菜,尤其熬米汤的时候放一些,或者做成汤喝,可清热化痰、开胃消食、生津润燥,特别适合冬季食用。腌制食物虽然好吃,但是不宜久放,如果时间太长不吃,会产生大量的亚硝酸盐,对人身体健康没有益处,而且腌制之后的食物,所含的维生素之类的营养会严重的流失,就没有了“滋补”的功效。冬天最不宜吃生冷食物了,例如雪糕、凉饮料,还有各种生冷的海鲜食品,很容易刺激肠胃,给肠胃造成负担,最终影响自己的身体健康。很多人认为,冬天这么冷,所以要多吃些高热量的食物来取暖,殊不知像炸鸡这样的油腻食物,不但不能给身体提供热量,反而会给身体造成多余的负担,吃多了还特别容易上火,所以最好少吃或不吃。家人们,冬至好好养生,来年身体才能状如牛,记住多吃3白3黑,少吃3样,让我们一起健康过冬吧!大家好呀,我是爱美食的二丫。以后的每一天,让我陪着大家,掌握更多的烹饪技巧、生活窍门,用美食治愈人生,以分享连接你我。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。