随着社会进步,生活水平也越来越高,人们已经不只是趋于温饱问题,更多的是开始注意养生,不仅早起锻炼养生,而且会购买很多保健品来是自己的身体更好,很多人在日常饮食中也很看重,会通过日常饮食达到自己的养身目的。
水果已经是大家每天必须食用的元素,很多人经常因为水果口感清甜,直接清洗后就食用,但是我们平时吃的水果,其实是未加工处理的、没有达到烹饪意义上所谓(熟)的?
入口温度较低的食物。对于脾胃来说,这些又生又冷的食物若想充分消化吸收,这个过程必定会耗费身体更多的能量来支撑的,所以很多老人选择了自己的方法,那就是将水果蒸软再吃。
那么很多人会想,煮熟的水果会浪费营养成分?其实并不是,有一句俗话:煮水果比药好,其实也是有一定道理的,有的人本身就有胃病,如果生吃的话会对自己的肠胃消化加重,而煮着吃就会使其减少,更有利于身体的吸收。
山楂具有很多的营养物质,可以促进肠道消化,还可以降低血脂和胆固醇,但是医生建议山楂最好蒸熟吃,蒸熟的山楂不仅可以健脾开胃,而且还可以预防消食不良,活血化痰,比生吃效果更好。苹果是人们经常食用的水果之一,它的营养成分可溶性大,容易被人体吸收,还可以降肝火、胃火,对身体排泄有很大重要。但是中医认为,苹果是寒性水果,更建议煮熟吃,可以健脾胃、消积食。到了冬天,很多人容易咳嗽,会买很多梨子来吃,减缓咳嗽,但是梨子是寒性水果,最好可以煮熟来吃,好处有很多,不仅冬天,秋天干燥也是适合吃梨的。水果是生冷食物,如果长时间吃的话一定会损害脾胃阳气,加重脾胃虚寒的病情,所以胃不好的人医生建议还是要少吃。随着年龄的增长,很多老人的牙口,大不如前,很多老人因为牙口不好,很多都放弃吃水果,其实还是要适量吃水果的,平时就可以煮着吃,效果会更好。如果经历了手术,身体素质会不如从前,尤其是恢复期,如果生吃水果,不仅费劲,而且影响消化吸收,所以煮熟后跟适合食用,可以促进身体一定程度的恢复。
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